気楽にのんびり
今朝はカミさんと一緒に近くのお寺に紫陽花を観に出かけた
その流れで売店に寄り、休憩がてらところてんを頂く
やっぱりこの時期にこの場所で食べるところてんは上手い。
スーパーで売っているところてんは美味しいというよりも何となく甘いので、酢の効いたしっかり味のところてんは やはり良い。
そのドライブの流れで、現在行われている村瀬継蔵 追悼特別展に伺った
今でも思うが、こんな凄い方と共にいられたことは一生忘れる事の無い経験だったと思う。
どうか その意志が後世に継承され続ける事を願いつつ、又、自らの生業にも活かしていきたい。
ただ、世の中は良い事もあれば悲しい事もある
最近知った朗読劇のDVD、語り手はなんと「木枯し紋次郎」こと、中村敦夫氏
「線量計が鳴る」という元原発技師を題材にした語り部ともいえる朗読劇だ
1時間半以上に及ぶ朗読でも グッと引き込まれる。
たぶん手遅れなのだろうが、いつかは起きるであろう東南海トラフ巨大地震、その影響はその地域の発電所の配管群をズタズタにし冷却機能は停止するだろう。
その時に誰が責任を取るか、誰が処理に当たるか、誰を優先に避難をさせるか
少なくとも自分の様な50以上の男が覚悟をしなきゃならないだろうね。
成功だ
昨年作り方を覚えたが大失敗に終わっていた甘茶づくり
今年再度挑戦してみた
結果は大成功
どうやら途中の発酵させる工程に不備があったらしい
子どもの頃、4月8日にお寺で頂いた甘茶の独特な甘さを忘れる事が出来ず
最初から作れないかと考えていただけに、この甘茶づくりの成功はかなり嬉しい。
原料は山に自生する額紫陽花
日曜日はカミさんと一緒に山梨へ出かけ、サクランボを買って来た。
途中、武田信玄ゆかりの恵林寺に寄ったり、近くのお店で蕎麦を食べたり
ガラス工芸館に寄ってかき氷を食ったり
毎度同じドライブコースだけど、これがウチのスタイル。
この間娘から誕生日プレゼントを貰った。
頂いたコップがトトロ
ジブリ好きを知っているから
嬉しいよね
今年の梅で
今日は午後に天気が若干回復したので、この時とばかりに庭の梅の実を収穫した
今年は梅酒ではなく、梅ジュース用シロップを作る事にした。
紅梅が良い大きさになっていたので、丁度良いタイミングだったかもしれない
ついでにシダレ梅の実と、白梅も少々収穫
それを洗って水を切り、布巾で余分な水分を取り除く
透明感のやや強いシダレ梅の実
これは予め一つだけ先に収穫しておいた紅梅の実で、暫く放置していたら黄色く熟しており凄く良い匂いがする。
梅は収穫した後でも成熟するんだね
比較的大きなのが紅梅で、透明感のあるのがシダレ梅、手前のやや小さな黄色っぽいのが白梅
それぞれ混ぜて作ることにした
表面の水分を乾燥させるために網の上で暫く放置
氷砂糖と少々の穀物酢を入れ、漬け込み開始
残りの梅の実が900g残ったので、成熟したら梅ジャムを作る事にします。
地産地消の梅ジュース
出来上がりは数週間後です。




















































