かぼちゃのパウンドケーキを焼きました。
かぼちゃは１個買うと、食べきれないので
茹でてつぶして、１５０g前後ずつラップで包み、冷凍しています。
それをかぼちゃサラダにしたり、お菓子作りに使っています。
旦那は甘いものはあまり好きではなく、
ラウンドケーキを見ても反応はイマイチです。
が、パウンドケーキ型にするともりもり食べます。
味は同じなのに・・・なぜかしら。
昨日は、学生時代の友達が遊びにきて、先週行ったというＴＤＬのお土産として、チョコレートクランチをくれました。
それを使ってスコーンを焼いてみました。
味は、、、うーん、チョコレートクランチをスコーンに織り込んだんだろな、というまんまな味でした＾＾；
もうすぐ１歳になるベビたんにとっては、初めてのディズニー、まだミッキーが誰とかはわからなかったけれど、完璧にバリアフリーなディズニーに感激したそうです。
ベビちゃんの好みに引きずられないだけに、夫婦デート気分で楽しんだのだとか＾＾
我が家には5ヶ月の息子がいますが、まだディズニーでビューはしていません。
あと、１、２ヶ月後には行きたいなぁ・・・★
ＣＯＯＫ ＰＡＤに掲載されていた、アンリ・シャルパンティエのシェフのスコーンのレシピを少しアレンジして作ってみました。
四角いスコーンとは新鮮！
ふっくらできあがりました。
酸味の強いりんごの用意ができなかったので、クランベリーとチーズを追加しました。
元のレシピはこちら。
こういったイングリッシュスコーンよりも、スタバ風のあまーいアメリカンスコーンのほうが好きでしたが、これを作ったら、イングリッシュスコーンもおいしい！！と感激です
