目指すは日本でバイリンガル -26ページ目

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28Oct
- Capoeira familyとBBQ
  過去の二回とも、土日の二日間がBATIZADOだったが、今年は１日のみで、日曜の今日はなんとバーベキュー。ほとんどの家族は、昨日までの長丁場でぐったりなので、バーベキューへの参加は少ない。がうちは行く。簡単なちらし寿司を持参して。昨日いたインストラクター、professor たちは全員参加。めっちゃ濃いメンバーが見てておもしろい。ジムのコーチの背中は、まるで動物！ブラジル一色。ブラジルはやっぱり肉なんですね。少しのパイナップル以外に野菜は何もありません。がチキンの味付け、ビーフの味付けは最高。ビーフのレシピを聞くと、玉ねぎ、青ネギ、ニンニク、ライム、塩のみ。いたってシンプル。マリネして1時間くらいから食べられるらしい。ステーキみたいな肉を焼き、焼けてから薄切りにする。ちょっと濃いめの味で、そりゃみんなビールが進みますわ。チキンは、パクチー、ニンニク、玉ねぎをブレンダーにかけ、マリネして焼く。これもおいしい。女子キッズは2人だけ。オレンジジュースでプールサイドで語る2人。脚なんか組んじゃって。今日知った、2人は同じ年。BATIZADO が終わるとひと段落。毎年思う、私もやってみたい。でも、なかなか一歩が踏み出せない。2019年は、やってみようかしら…
27Oct
- カポエラ BATIZADO 2018
  年に一度のカポエラ進級試験？と言うのだろうかBATIZADO の日。2日間のワークショップは、違う道場からくる先生たちからの指導があり、そして本日が試合と試験だ。子供たちの頑張りをこのカメラに！なのに、昨日から携帯のカメラは黒い画面のままで全く撮ることもできない…日本の携帯は充電持たないし、頼みの綱、キングは今日、日本へ戻る。空港まで送ってくれるタクシーを、BATIZADO の会場にピックアップしてもらうことに。ウォーミングアップから、小さい子達の技の披露、そして試合が始まる。去年から試合に参加し、去年は一回戦負けだったけれど、今年は…準決勝まで進出！見てても何がどうなって勝つのか負けるのか、サッパリな親。でも、素人目からしても動きが去年とは違う。毎日のストレッチ、時々やる逆立ちの練習も成果を発揮したのではないだろうか。もうちょっと大きなお兄ちゃんたちは、かなりガチ勝負であって、負けた子なんて悔し泣きしてるではないか。見てるこっちも胸が熱くなる。前よりも女の子が少なくなってきちゃったけど、娘はカポエラが好きとの事。学校の課題が多すぎて、なかなか毎週通うのには大変だけれど…年に一度のこの、技お披露目会のためにも、頑張って通わせてあげたい。私も頑張らねば、と思う。
23Oct
- とったどー！！！
  日本から、バンコクから、友人知人とキッズが集まり、ワイワイと楽しい週末を過ごした。バンコクの友は、やっとやっと嫁に行く事ができた。たぶんこのままフランス人みたいに“事実婚”とか、“パートナー”とか、そんな感じでいって、でも、あんたらフランス人じゃないし？もし彼に他に好きな人とかできてしまったら、ポイッてされちゃうんじゃ？？？なーんて思ってたし、本人も言っていたから。もう、ホッとしたのと嬉しいのと。英語が全然話せないと言う、日本からの親子はバスに乗ってマラッカに一泊行くと。いやー、大丈夫なのかな？ほんとに、大丈夫なのかな？と心配してたけど、マラッカまでの道のりでは、たくさんの人に助けられて楽しい親子旅行ができ、明日の夜に帰国の途につく。そんなバンコク友と久々に行ったチキンファームにて、前にいた毒ヘビとは違う、パイソンとか言う蛇が捕獲されたらしい。ギャグなみのでかさ。触るか？触るか？なんて言われ、あんた、噛まれたら保証してくれるんかね？なんて言ったところで通じないので、遠くから鑑賞。見てる側から、薄皮がペロペロと剥ける様は、なんとも不気味で気持ち悪いったら。心配事も悩み事も尽きないけれど、、、友人知人たちと過ごし、ちょっと気も紛れた週末。
18Oct
- インドとは違うよ。スリランカ。
  先日妹たちが来ていて、昼夜通してほぼ外食であった。ウチの近くの美味しい店じゃなく、こんな時だから市内まで足を延ばす…と言ってもたまたま市内で用事があったついでに、そっち方面で食事しただけとうい…マレーシア歴長いチャイさんも合流し、オススメのスリランカレストランに連れて行ってもらった。Serendibスリランカに行ったことある友人知人は、ご飯も美味しいよ〜と言っていたので、いつか行ってみたいと思うがほぼほぼカレーなので子供はちと厳しいとの声を聞く。なので、気軽にランチとかできるこのレストランは最高。クーポンのエキスパートのチャイさんが見つけたFaveのクーポンでは、2人分のコースでRM50というもの。（飲み物別）チャットニー？日本語だとチャツネ？ピリ辛な付け合わせ。カレーリーフの、絶品！鶏肉の炒め物やや甘めだけれど、程よくスパイスが効いていて、カレーリーフの風味も楽しめるおかず。このイカのカレー、今まで食べたことないカレー。バターチキンみたいなクリーミーさながら、ココナッツの風味で、甘味で、そして辛い。ほかにも揚げたチキンや、おつまみみたいなコロッケのようなものとか、そして、デザートまで付いていた。本当に美味しかった。特にこのカレー。↑スリランカはインドと違って、クミンやコリアンダーの風味が控えめな気がする。そして甘みもインドよりあるか。毎日食べちゃまずいだろ〜と思うけど、たまにはお腹はちきれるまで食べたい、スリランカ料理。
17Oct
- 俺ら東京さ行ぐだ
  たまにウチの父親、トミジ〜ノのことをブログに書いているが、猛烈に濃いキャラで手に負えない話も多々あり。そんなトミジ〜ノは68歳。ただ今、東京のとある寿司の学校で3ヶ月の予定で勉強してる。私ら家族全員、やめとけやめとけ！おとーさんに今更勉強なんて、無理でしょう？子供の頃から勉強なんてやったことないって豪語してるんだから。人の話なんて、聞かないでしょう？人に指図されるのなんて、無理でしょう？すでに今、それなりに旨い寿司作れるし。店出すわけでもないんだし、やめとけやめとけ。それでも東京へ行った。学校には、若い人からトミジ〜ノと近い年齢の人、はたまた外国人までいるらしい。就職先で寿司を握りたい、将来寿司屋をやりたい、国に戻ってからお寿司屋さんやりたい！そんな本気な志の高い人々の中で、ウチの父親の志たるや…もう帰りたい…そう言ってると。時間に縛られるの嫌なんだ！って、今さら！？まぁ、家族全員わかりきっていることであり、あー、やっぱりね。言わんこっちゃ。がしかし、やめたいやめたいと言いつつ、それなりに続いてるらしい。普段は握りと巻物の寿司だけだったが、こんなのも授業で作らされてる（笑）との事。犬の顔を海苔パンチングで切り取って、貼り付けてるとか想像すると…あのトミジ〜ノが！！！外国でウケるであろう、この巻き寿司も勉強できるなんて。まぁ、戻ってきてやらないだろうが、ウチの娘が作って！と言うと作るだろう。もう少し頑張ってもらわねば。ウチの母、もう少しだけ羽を伸ばさせてやりたいから。
16Oct
- こんなところにおしゃれなインド
  うちからそう遠くはない、この中途半端感満載のモール？Ativoモントキアラからは少し距離がある。まぁ、ここまで足を延ばす方はあまりいないかしら（涙）Village Groccer とか、BIGとか、シャレオツなスーパーなんぞない。あるのはどローカルなHERO Marketのみ。まぁ、ここのスーパーはシャレオツなスーパーでは手に入らない、珍しい野菜が手に入るからいいのだが…しかしここのモールには、気の利いた店が一件もなし。本当に残念なモールだったのだが、友人の友人が経営してるとかいう、インドカフェインドレストランに行ってきたが、ここめちゃいい。Yatraトマトベースな酸っぱ辛い味、ココナッツ効いた甘味ある味、すべてべベジタリアン。個人的にはもう少し辛くてもいいかな？とも思ったけど、どれもこれもとても美味しい。外で食べるようなバナナリーフの倍はするけど、お店も綺麗で、サービスも良くて、雰囲気の良いお店だし、それは良し。バターチキンもあったね〜日本人、みんな好きなバターチキン。キングが来た時はこれを頼んでみよう。
15Oct
- これ、あり？
  昨日のこと。近くのスーパーまで買い物に行った。ここのスーパーは、こじんまりしているので駐車スペースも少なく、車は敷地内の外に止めなければならない事も多々ある。そんな少ない駐車スペースに何故ゴルフカートが…スーパーはもちろん公道沿いにある。まぁ、ゴルフ場からも遠くはないが、あそこのショートコースみたいなところ、こんなカートでラウンドできたかしら。みんな手引きで回ってたはずだけど。娘、“どんな人が乗ってきたのか見てみたい！”小さいスーパーだし、中入ればわかるんじゃ？と思ったが、私たちが車に戻る時にはカートは消えていた。自分のカートでコースに行くとか、アメリカではよく見かけたよなぁ。まぁ、それはコース内に家がある人であって公道を走るって事ではないけれど。ちよっとアメリカ時代を思い出した？日曜の午後。
14Oct
- 今度はブラジル
  私はハワイに行った2月からずーっと探しているものがある。それは、パーム椰子とかココ椰子とかの新芽のような部分。ハワイのお寿司屋さんで、ガリのように甘酢につけてあり、シャキシャキ感がたまらなく美味しく、どうしてもあれが食べたく、自分で作りたいのでずっと探している。また、タイではそれが入っていた酸っぱ辛いカレーも、これまた美味しく、南国マレーシアにだって、絶対あるはず！と思って、いろんな人に聞くも誰も知らないし、知っていてもジャングルにしかないとの返事しかもらえない。ネットであれこれみていると、その食材はブラジル人もよく食べているものと知る。そこでジム友の友達、ブラジル人が3人いるので見つけたら声かけて！と頼み、今日、一人からメッセージが来た。ビンの方が美味しいらしいが、カンしかない。でも、これさえ手に入れば、あのガリとかシャキシャキのあのカレーとか、また食べられるかもー！1缶、RM22。たっか。でも、やっと手に入れたこのヤサイ。ウキウキで缶を開ける。！！！！！何これ。柔らかい…すごく。シャキシャキなんて、どこにもない…がっかり。どうやらこれは、茹でて缶詰してあるもので、ブラジルでは火を通したものを食べるのかもしれない。情報くれたジム友は、クリームスープにして食べるのが一番と行っていた。PALMITO CREAM SOUP↑これはこれで美味しそう。まるで缶詰のホワイトアスパラガス。確かにスープの方がいいかもしれない。あのシャキシャキの椰子の幹、探す旅はまだまだ続く…
11Oct
- おやつにどうぞ。
  時々ジムの帰りなど、Solaris にある中東のものを扱うスーパーに寄ったりする。そこは本当に怪しげで、見たこともないヨーグルトや粉物や、お茶などが色々とあり、買うものがなくてもなかなか面白い。こちら→☆今回は、前から気になっていたフルーツの板のようなお菓子を購入。フレーバーがたくさんあり、アラビックは読めないから絵でしか判断できず。今回はアプリコット味をチョイス。これ、防腐剤とか入ってるのかな。砂糖もゴリゴリするのかな。どんなものなんだろう…とりあえず食す。あ。すっぱ！甘酸っぱいぺったんこのドライフルーツ。うん、なかなか美味しい。見た目がね。何だかイマイチだけど、変に着色料とか添加されてないのかもしれない。娘もたいそう気に入り、学校のおやつに持っていく！と言う。今日、ジム友のチュニジア系フランス人、Sueに聞いてみた。お砂糖はほんのすこーしだね。たぶん、物によっては砂糖を入れてないのもあるはずよ。読めないから砂糖なしを選べないけれど…しばらく色々な味を試してみようと思う。
08Oct
- 次はそれかい！
  月曜。夜中の2時半より、耳が痛ーい！と、on off on off で朝を迎えた。学校、5日近く行ってないが、月曜にまたこれとは……もしや、Upper Primary が大変すぎて行きたくないとか、やりたくないとか、勉強わからないとか、嫌なことがあるとか…そんな？？？悩むわー。ホスピタルの耳鼻科は何時間も待つし、高いし、自分自身でも嫌な思い何度かしたし、受付の人も保険の紙に適当に書くので、色々と大変だった記憶ばかり。なので、朝一でモントキラのひばりクリニックへ行ってみた。前に謎の腹痛で行った時と同じ先生だった。ゆっくり話してくれるし、やさしい雰囲気だし娘の頑なに嫌がるシロップにも、何とか対応してくれる。まぁ、ここは日本ですわ。ホントに。細かなところまで行き届いてるというか、すごい。日本のホスピタリティたるや。娘も何で痛いのか、とりあえず納得。納得したら、朝あれだけ痛がっていた耳の痛みは治まり、マミの話してるの聞こえない！と言ってたのが聞こえるようになり、食べ物を飲み込むと痛い！と言ってたのが、あんぱんもペロッと食べられるようになった。いくら私が、“プールの水が入ったかもよ、だから痛いのよ”と言っても、何でまみがそんなことわかるのよ！と怒ってたのに…すごいよ！先生！ただね、診察料はモントキラ価格。ホスピタルとほぼ同じ。でも保険の請求の書類などなどの記入は全てやってもらえる。私は用紙をプリントアウトして持参したが、受付にて用意までされ、全て病院側で記入してもらえた。個人で加入してる保険とか、日本で請求しなければならない保険とか、そういうのに加入してる人にはとても楽だと思う。そして、薬の細かな説明の紙とか、日本と同じ。娘はもうケロッとしてる。抗生物質の副作用でお腹がゆるくなってる様子だが、明日は学校に行けるだろう。去年の今頃も、体調崩して1週間休んでたな。新学期早々は、こんな感じなのかもしれない。
- 週末はバースデー
  今日は友達のバースデーパーティーに呼ばれた。その子とは、一度も同じクラスになったこともなく娘に聞いても、たいして仲がいいわけでもなく、学校でも一緒に遊ぶことも特になく、去年も呼ばれ（去年は用事がありお断り）、また今年も呼ばれたという。娘も、なぜ呼ばれるんだ！？！？と言ってたが、もしかするとその子はうちの娘と仲良くしたいとか？？？なーんて。行ってみると、仲良しEluも来ていたので大喜び。KFCと宅配ピザをこれでもかーって頬張る。ひっさびさにKFC食べたけど、やっぱあの皮の味付け安定の味。やっぱりお友達呼んでのバースデーはいいよね。8歳のバースデーは友達呼びたいなぁ…みたいな事をチラッと言ったかどうか。私は聞こえてないふりをし、隣のママと雑談を続ける。咳もだいぶおさまり、明日からは学校に行けそうだ。
06Oct
- 早退の理由
  今度は咳かいっ！学校から電話があり、娘を迎えに来いと。この前の電話では腹痛でお迎え。今回は咳と熱だそうだ。（腹痛の時は、帰ってからトイレで用を足したらもう快調ってね。）まぁ朝の時点で、いつもよりはちょいと咳が多いかしら？程度だったが、熱とは…迎えに行くと、オフィスのところで娘がドヤッと座っていた。熱あるの？と娘に聞くと知らんと言う。オフィスにて出された紙を見ると、熱、37.2って、娘の平熱だいたい37前後だしっっ。ここ数週間で、二回の早退。Lower Primary の時は、どんな事があっても一度も返された事なかったのに。まあ、担任にもよるのだろうか。咳だけ普段より出るが、いたって元気。もしかすると最近の空気悪いのが関係してるのかも知れない。大気チェックアプリ微妙に高いか。四年前、200とか余裕で超えてるときあったから、それに比べれば Fresh Airだな…
04Oct
- マレーシアで手に入る、美味しいコーヒー豆。
  うちの近所に住むリナ母ちゃんは、インドネシアの人。旦那さんがオージーで、息子は大きいが、うちの娘と同じ学校に通う。リナちゃん、朝起きるのが遅いからなかなか会わない。でも、たまーに会うと、ガハハーって笑いながら会話するほど明るく、私の気持ちもハッピーになる人。ハリラヤの時は、Rendang Chickenなどなどの料理をおすそ分けしてくれたり、前はスープもご馳走になったり、料理も上手でこんな母ちゃん、いいなーって思うような人。そんなリナ母ちゃんの会社で最近販売始めた、コーヒー豆が届く。フレーバーが、キャラメル、チョコレートと書いてあるとだいたい濃いめだったりするが、これは違う。微かなフルーティーさが最後に出て、さわやかな後味。私が追い求める酸味とは違うけれど、コレはマレーシアで買ったコーヒー豆でも、1、2を争うほど美味しいと思う。200グラムでだいたい1000円弱。ビーンズのまんまだから、コーヒーミルがないとどこかで挽いてもらう手間があるが…Rainforestは商品の種類は少ないけれど、ココナッツオイルはもちろん、ココナッツバターも美味しい。ココナッツシュガーはもったいなくて大量使いできないから、甘いものが食べたい！と思った時に少し食べたりして、黒糖がわりに。ウチではMCTシリーズも愛用。健康食品もいくつか取り扱ってる。私が前にお試しで飲ませてもらった、ターメリックエキスは次に買ってみようかな。ネットでオーダーして、今回は3日できた。マレーシアにしては、相当優秀ではないか。（教科書一冊オーダーするも、2週間かかってしかも違う本が届いたことが…）豆を挽き、朝のコーヒータイムがとても楽しみになる、そんなインドネシアのコーヒー。
03Oct
- ストックしたい！便利調味料
  週末にある娘の友達のバースデープレゼントを買いに、1 Utamaへ行ってきた。ここ広いから、ある意味いいウォーキングになる。みたい店はもうメモしておき、効率よく動けるように順番を決めておく。そして、必ず寄るのがここの店。OPIKAマレーシアに越してきた当初からあるオーガニック商品を取り扱う店。結構あちこちにオーガニックの店は増えたものの、大体が年会費を取るからお気に入りの店を一つと決めて、そこだけに行くのがいいと感じる。この店も品揃えが増え、ひっさびさに行くとこのナックアミノ？とか、ココナッツビネガー、ココナッツサイダーなど、ココナッツだけでもあらゆる製品が並んでてうっかり買ってしまいそうになる。（調味料的なのが増えて、冷蔵庫がカオス状態）前回（9月初旬）見つけたときは我慢し、今回もどうしても欲しいと思ったら買おう。そう決めていたもの。添加物入ってないってか？中国大陸じゃなくて、台湾かららしい。大陸からのヤツは、どーしてもどーしても色々と疑っちゃいがち。こちらの辣の腐乳が欲しかったけれど、大瓶しかなく辛くないこちらでトライ。店のお姉さんに、あなた日本人でしょ？あなたはこれをどうやって食べるの？と聞かれ、前に友達がお粥と一緒に持たせてくれて、めちゃくちゃ美味しかったから、お粥かご飯につけて食べるかな。と言うと、アレコレと使い方、レシピを教えてくれた。腐乳とコーンスターチと水、もしくは酒と、砂糖や醤油などのお好みの調味料を足し肉をマリネする。一晩置いて、焼く？水を足して煮たりする？野菜炒めの味付けにする。特にレタスなんて最高。ニンニク多めにチョップして、野菜とさっと炒める。その時腐乳は少しのお湯で溶いて使ってもいい。夕飯、この野菜炒めを作ってみた。最高に美味しい！塩加減と旨味と、なんとも言えない香りと。あれ？これって塩麹にも似てるかな。これ、ピリ辛な辣のやつでやったらどんだけ美味しいだろう〜なぜもっと早く知らなかったんだ〜と、マレーシア滞在7年目にして初めて知る、魅惑の腐乳の味。
02Oct
- 危険！注意！
  朝から勘弁してくれってほどの写真が、この敷地内のグループチャットにて送られてきた。ローカルのテレビが映らない私たちの家には、知らない情報が多々あるので、なるべく目を通すようにはしているけれど…まぁ、中国語だったり、マレー語だったりするので意味がわからないこともあるが、今回は写真がメインだったので、よくわかった。問題のコイツ。この赤と黒の虫。日本名では、アオバアリガタハネカクシというらしい。噛むというより、この虫の体液が付着すると大変なことになるらしく…目元の粘膜に付着したであろう、子供の写真は目を覆いたくなるほどかわいそうなことになっていた。また違う人からは、葉っぱの後ろに隠れている動画がシェアされてきた。本当に小さくて、小さくて…あまり葉っぱや草の生い茂ってるところには行かないほうがよさそうだ。最近雨も多いし、スッキリしない天気続き。虫も大量発生しないといいのだが…
01Oct
- ラウンドの日。
  朝からじーっとりの気候。どうやら夜に雨が降り、太陽がゆっくりと顔を出す頃、もう、蒸気がムンムンとむせかえるようなそんな湿度ですわ。加えてもしや、ヘイズか？？？な匂いも漂ってるし、そう思うと何となくのどの辺りがイガイガするような。そんな今日、うちから一番近いコースにて、ゴルフ行くぞ！とキングに連れていかれる。今日は、今日は月曜日。今日は、今日はお願いだからジムに行かせてくれ。と思っても、オレは明日日本戻るんだから、付き合ってくれたっていいじゃないか、とね。このビミョーな霞具合。スチームなのかヘイズなのか。加えてコースのメンテナンスのため、36ホール中18ホールがクローズになっており、まぁ、めちゃくちゃ渋滞ですわ。スルーで、5時間かかったし…普段は強制的にキャディーさん1人つけやきゃだったけど、今日は全員で払ってしまい、セルフでやる。気楽で良いが、ちょっとトリッキーな場所だと前の組みがみえない。しかしここは、ライトとか、信号とか、そんなものはない。ミラーですわ。遠くにバギーが見える。打っちゃダメね、みたいな、とーってもレトロ？な感じも悪くない。あぁ、ヘロヘロ…ジムじゃなくて、体力つくように走り込みが必要な気がする今日この頃。
29Sep
- ファミリーでバースデー
  娘の腹痛再発で、学校から電話がきたり、学校では初めての理科とマンダリンの試験が立て続けにありあれよあれよとバタバタな日を送り週末を迎える。そんなこんな、9月も後数日。キングがマレーシアに来て、バースデーをしてくれた。市内のホテル泊まって、ゆっくりと。↑↑↑このケーキがなかなか美味しい。サプライズのバースデープレゼントはお財布！もう何年も何年も変えておらず、新しいお財布はベージュとイエローのものすごく好みなデザインだった。娘とキングは私にわからないように、色々と作戦を練っていたらしい。夕食は高級感あるタイ料理レストラン→こちら娘が撮ったトムヤムクン。甘くなくて、酸っぱ辛い、上品でパンチのあるスープだった。よく行く安くて美味しいタイもいいけれど、ちょっと高級感ある店は、甘さ控えめの味付けが最高に美味しく、イカの火の通りとかも絶妙だった。あぁ、幸せな１日。みんなありがとう。
24Sep
- 2018年中秋の名月
  残ってた餡で、もう一度リベンジ。月餅作り。餡がそれほど残ってなかったので、何か足せるものはないか。クリームチーズを真ん中に入れてみてはどうだ。この餡が美味しくて。娘が、ピンクか紫の色にしてというので、ビーツで色付け。皮はましになったけど、まだ微妙。最初のレシピより、米粉の量に比べ、餅粉の量が少し多い。そしてオイルがやや少なくなる。しかし何だか粉っぽさは抜けず、何だかネバネバするような、、、使った餅粉はこちら。米粉を入れず、この餅粉だけで作る方がいいのかもしれない。そう思っても、じゃぁ月餅またつくるか！という気になれず、中秋の名月は終わりを告げる。
22Sep
- 初の月餅作り
  中秋の名月ももうすぐ。初めて試みる、月餅作り。焼く月餅は小麦を使うだろうから、Snow skinとよばれる、餅みたいな生地の月餅を作る。中身は、ムングダルの餡。緑豆の皮を取った豆で、茹で時間も早く簡単とのこと。庭のパンダンも煮込んでみたら、いい香りになった。あと、クッ◯パッドで見つけた、チーズ餡というのも作ってみた。出来上がった月餅。美味しくできたら、友達にもあげよう。なーんて、見た目が可愛くできたので、色々と想像が膨らむ。色もつけなかったので、本当にSnow skinな雰囲気。冷やして試食。………何この皮…ねっっちょりして、不味っっっ。そもそもSnow skinの月餅は、5年前にちょこっと食べただけで、あまり記憶にないが、こんなにねっちょりはしていなかったはず。餡は美味しいんだけどな……中秋の名月まであと1日ある。皮を剥いで（笑）もう一度トライするかどうか…
19Sep
- 手に入るスパイスで日本のカレー。
  私は南インドでも、北インドでも、とにかくカレーが好きだ。日本に帰ってまでも、インド人が経営（たぶん）してるであろう店に足を運び、インドのカレーを食す。なので、家で作るのも豆のカレーだったり、ほうれん草のペーストから作ったカレーだったり、カレールーを使わないカレーが多いのだが…娘から、“いやー、私もカレー好きなんだけどさ、実は茶色いトロトロの日本のカレーが食べたいんだよね。”と、申し訳なさそうに告白される。ちかくの小さなJaya grocer には、使いたいと思う日本のカレールーはなく、やはり◯◯エキスとか、アミ◯酸とか入ってない感じで作ってみたい。と、レシピサイトを色々と検索し、今日はこちらのレシピで作る。ほぼスパイスはそろう。でも、カルダモンパウダーは見つからない。Shaury’s行けばあるかもしれないが…仕方なく、カルダモンを割って中身の種を出して、ミルにかけてやってみる。パウダーにはならないが、香りはいい。そして、小麦粉ではなく米粉で。そしてできたカレー。色、見た目、テクスチャーは日本のカレー。味、本格的なスパイスが香る、娘もこれならOKと。ただ、粉になりきれなかったスパイスがザラッとしてるのが気になる。いつかShaury’sへいって、カルダモンのパウダーを探して完璧なまでのルウを目指したいと思う。