先週金曜日の夕方、

お店にいたら電話がなりました。

よくTeebomの紅茶をご購入くださっているお客様からでした。

私「いつもありがとうございます。」

お客様「ねえ、あなたのところの紅茶って、バングラデシュの紅茶だったかしら?

    確か、セイロン紅茶だったわよね・・・」


私は、なんだかよくわからず

「スリランカですよ。バングラデシュの紅茶って?」

お客様「いやね、静岡新聞の夕刊に、『Teebomではバングラデシュから紅茶やスパイスを

    輸入している・・・』なんてことがかいてあったものだから・・・

    じゃあ、これって一体何かしらね?」

私「えっ新聞にバングラデシュって書いてあるんですか!?!」


もう、思いっきり動揺してしまい、お客様からのお電話のあと

すぐ自宅に電話をし、

電話に出た母親に

「ねえ、夕刊読んだ?お店のことが何か書いてあった?」

と私が聞くと

「そうそう、知らせようと思って電話をしたら、話中だったから・・・

今日の夕刊にフェアトレードのことが書いてあるんだけど、

お姉ちゃんのお店の紅茶がバングラデシュからってなっていてね

これ、どうしちゃったの?」

と母から逆に質問されてしまいました。


該当する部分の記事を読んでもらうと、確かにバングラデシュ・・・


実際の記事は

『認証を受けたバングラデシュの茶園から紅茶やスパイスを直輸入する

テーボムは、日本人の好みに合うように品質管理を徹底。』

と、書かれていました。


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う~~~ん。

記事になるとは聞いていなかったのですが、

電話で1度、お店で2度、記者の方には

フェアトレードについて

私がこだわっていることについて、

商品がどのようにして入荷してくるのか

などなど、お話をさせていただきました。


この短い文章の中に

4つ訂正させていただくことがあります。


その1:

『認証を受けた』と記載されていますが、

まだ認証を受けていません。

私が10年滞在したスリランカで出会った

本当に信頼のおける茶園主

実際に自分の目でお茶作り、環境、地元への貢献などを

確認しているので

自信をもってフェアトレードと言わせていただいています。

将来は認証を得たいとは思っていますが・・・


その2:

『バングラデシュの茶園から』となっていますが、

バングラデシュではなく、スリランカです。

スリランカの茶園から紅茶を購入し、直輸入しています。


その3:

『茶園から紅茶やスパイスを』となっていますが、

茶園から購入しているのは紅茶だけで、

スパイスはスパイス生産農家から購入しています。


その4:

『日本人の好みに合うよう品質管理を徹底』と

ありますが、「好み」と「品質管理」は異なった観点ですね。

味が一定するように、

異物などが入らないように、

船便で送られてくるときに商品が傷まないように

などの、品質管理はもちろん徹底しており、

そのためにパッキングの技術などを

いっしょに仕事をさせていただいているお茶商さんに

アドバイスをもらったりしています。

でも、「日本人の好み」という観点からは

上記の対策はあてはまりません。

日本人の趣向に合うように、

生産者と意見交換をし、さまざまな試験的な試みは

実施しています!


以上4点が、私的にはとっても残念でした。

加えて、もう1点、私がお客様にアフリカのカンガをお見せしている

写真が掲載されていますが、本文の内容と写真のリンクが・・・

ないですよね。こちらも残念。


担当記者の方に連絡し、

記事のことについて、説明をさせていただきました。


誰にもミスや誤解はあります。

ご自分の意見ではない情報(DATA)については、

事前に情報発信者に再確認をとるなどの

再発防止策が必要ですね

(厳しい言い方をすると新聞記者にとっては

必須事項だと思います)


それともう1つ。(しつこいですね・・・)

『フェアトレード商品は・・・・小売価格が高くなりがち。』

とあります。

これは記者ご本人の主観なのか、DATAに基づいているのか

何と比較して高くなりがちなのか、

どうして小売価格が高くなるのか

という明確な説明がありません。


ただ、『フェアトレード商品=高い』という公式に

あてはめているだけのような気がして・・・

不満ですね~~~私とっても。


記者さんには、

「いっしょに勉強していきましょう!」と

言い、その場を収めましたが、

本心からそう思っていますから、

どうぞ、お店に来て私の話を聞いてください!!



猛暑の中、パルコ前のオグシ神社で開催された

サンデーサニーピクニックへのご来場ありがとうございました!

去年は、真夏は出店していなかったので、

こんな暑さは、初めてでした。

お客様もまばら・・・

お店もまばら・・・

な感じでしたが、頑張りました!!


午前11時くらいから2時過ぎくらいまでは

我慢比べのような状態でしたね。


そんな暑さの中でもご来場くださいましたお客様

本当にありがとうございました!

また、出店していたお店のみなさんとも

暑い暑いと言いながら、ワイワイ楽しくお話させていただきました。

みなさん、お世話になりました!


赤道直下に長く住んでいましたが、

このところの暑さは、熱帯地方と超えていると思います。

こういうときは、屋外で仕事をしちゃいけません。


スリランカの田舎では、お昼の後、4時くらいまでは

家にいる人は、みな寝ています。

村中、シ~~ンとしています。


オーストラリアのシドニーでは

35度を超えたら、屋外での仕事はしちゃいけません。

法律で決まっています。

みな、屋内に入って、休みます。


日本もそうした方がいいのでは・・・と思う

最近の暑さです。


お盆休みの前で、

仕事を片付けなくっちゃって

頑張っている世の中のみなさん。

水分、ミネラルしっかりと補給して、

睡眠もちゃんととりましょう。

楽しいお休みにするためにね!!


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私自身のことですが、このところ暑さに慣れてきたようです。

それでも、朝開店の準備をしていると

汗が額から首からポタポタ・・・

手拭いを首に巻いて作業をしています。


コーヒーの焙煎も、

朝の仕事の一つですが・・・

200度近くなる焙煎機の前に立っているだけで

汗が噴き出してきます。

でも、豆を煎る作業は私の好きな仕事の1つなので

汗をかきかき、楽しんでやっています。


今日、ご紹介させていただくのは

水出し紅茶と並んで

Teebomの夏の人気商品

『水出しコーヒー』です。

コクと甘みのあるインドネシアのマンデリンと

後味がさわやかなブラジルのダテーラを

水出し用に少し深めに焙煎し、

ブレンドをしたものです。

やや粗めに挽いた豆を30gのコーヒーパックに

入れてあります。

コーヒーパック1つで約800ccの

コーヒーができます。

夜、ガラス容器にコーヒーパックを1つポチっと入れ、

800ccの水を注ぎ、そのまま冷蔵庫へ!

朝になるとすっきりさわやかな水出しコーヒーができています。

とっても簡単で、おいしいんです。

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コーヒーパック(30g入り)が3つ入って380円です。

Teebomの店頭及び

楽天市場フェアトレードショップTeebomでご購入していただけます。

是非、一度お試しください。


昨晩、自宅にいて、電話がなり、母が電話を取ると、

『えーっと、あの~~、なんだっけ??』と

電話口でいきなり聞こえてきました。

姪のKicoです。

日本からの荷物が届いたよ、ありがとう、と

言いたかったようですが・・・

このところ日本語を使う頻度が減っているのか、

この『えーっと、あの~~~、なんだっけ』がKicoの口癖のようで、

会話の中に何度も出てきます。

遂にKicoは私の母に向かって

『ばあちゃん、英語、できないの』と

きました。私の母が、

『じゃあ、Kicoから教えてもらおうかな』と言うと、

"OK"とのこと。

早速、Kicoによる英語のレッスンが始まりました。

Kico「こんにちはは英語で?」

ばあちゃん「ハロー」

Kico「OK、じゃあ次は・・・なんだっけ・・・

   えーっとね、XXXXXX」

ばあちゃん「えっ?なに??」

Kico「だから、XXXXXX]

ばあちゃん「えっ?Kico何て言ったの?

      ばあちゃん、Kicoの日本語がわからないよ・・・」

Kico「ばあちゃん、おかしいね!はははは・・・」

ばあちゃん「Kicoの日本語がおかしいのかね・・・はははは・・・・」

と、その先は、英語のレッスンどころではなく、

2人して大笑いでした。

父や私は、なんでそんなに笑っているのかわからなかったのですが、

なぜか、とってもおかしかったそうです。

その後、私の妹(Kicoの母親)が電話に出て

「Kicoは、『またね』は英語でなんて言うか聞いていたみたいだよ」

と言っていたのですが、

私の母はそれを聞いても、

どうしても「またね」とは聞き取れなかったようです。

電話を切る前に、またKicoが電話に出たので、

私の母が

「Kico、またねは"バイバイ”でしょ」

というと、

Kico「ちがうよ、ばあちゃん」


私の母「グッドナイト(Good night)?」


Kico「ばあちゃん・・・またね、ナイナイ~」

と言って、電話を切ってしまいました。


まあ、どっちもどっちで、

他愛のない会話でしたが、

母はとってもたのしそうでした!



そうそう、本題!!!

大変お待たせしておりました

人気の

水出し紅茶2種

明日から、再販開始です。


楽天市場のページも明日(8月2日)朝までには

アップ致しますので、

もう少しお待ちください。


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水出し紅茶は

安全安心に、

お手軽に、

そして

おいしくお飲みいただけるように


スリランカから直輸入した茶葉を

改めて釜に入れ殺菌をし、

ブレンドをして味を調え、

5gのティーバッグに入れました。

5gのティーバッグ1つで約1リットルの

紅茶ができます。

パバル(5gティーバッグ12個入り) 600円

アールグレイ(5gティーバッグ12個入り)700円

で販売しております。

冷蔵庫なら一晩で

ほんのり甘くさわやかな

アイスティーが出来上がります。

(夏場ですと常温で3,4時間で抽出できます)

ぜひ、お試しください。

カンボジアのスンと呼ばれる伝統的な織物で作った

バッグのご紹介です。

軽くて、収納力があり、どんな装いにもマッチする

とっても使い勝手のいいバッグです。

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黒糸を縦糸とし、横糸は、茶、グレイ、紫、エンジなど様々な色を用います。

そのため、光の加減で色が変化してみえます。

綿混紡なので、洗濯機で丸洗いしていただけます。

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一泊旅行用にぴったりなたっぷりバッグ


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A4ファイルが入り、マチもたっぷりあるビジネストート


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たくさんのポケットがうれしいハンドバッグ、


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縦長のシンプルなデザインがかっこいいショルダーバッグ


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小さくてもたっぷり入るミニトートです。色は5色!


フェアトレードショップTeebom

覗きに来てください。