新潟長岡らぁめん安ざわ食堂 その②

　こんばんは～　金田進一　です

月9の絶対零度

来週が気になってしまう

連ドラって毎週が楽しみになりますね～

そんないつだったか

2回目の訪問「新潟長岡らぁめん安ざわ食堂」へ

店内はテーブル席カウンター席

お一人様より　団体が多い感じですかね

そして待つ事12分で～

ちゃくど～～ん

つけ麺（大盛り）900円

つけ汁は濃いめの醤油で　玉ねぎの甘味と岩のりの風味

背脂も合わさりウマウマシ

具は　短冊ぶた　メンマ

ぶたは歯ごたえありでウマシ

メンマはシャキコリでウマシ

麺は平打ち中太ストレート　結構柔らかめでツルツル

つけ汁もしっかりリフトしてウマウマシ

そして今回もやってしまいました

ぶためし150円

柔らかいぶたと葱の甘い味付けがご飯に染みわたりウマウマシ

かなりお腹いっぱいでしたが満足でした～

さてっ

先週母上から大量のミートソースをもらいました

なので月曜日のお弁当

ズッキーニを入れて

そして火曜日

 

ズッキーニとブラウンえのきを入れて

そして今朝

名前がわからないので

ミートポリタンと名付けました

さらに今日のお弁当

てへっ

手羽トロでした～

よし

明日も手羽トロでお弁当だ

45/365日（2018.1/1〜12/31）

では

海老丸ラーメン

　こんばんは～　金田進一　です

昨日は約1年ぶりにGロッソへ行き

観劇させてもらいました～

子供たちの声援って　いつ聞いてもいいですね～

そして次の時間まで空きがあったので

初訪問「海老丸ラーメン」へ

店内はイタリアンな感じで　とても洒落乙

テーブル席にカウンター席で広々です

そして注文してから待つ事7分で～

ちゃくど～～ん

元祖海老丸ラーメン850円

 

スープはオマール海老を出汁に使い野菜鶏などでじっくり

香りとコク旨味が凝縮されてて濃厚でウマウマシ

 

具は　ぶた　たまご　バケット

ぶたは低温調理で大判でも柔らかくてウマウマシ

たまごは半熟ウマシ

バケットはサワークリームの酸味がスープに溶け出し

これがまたスープの味変でウマウマシ

麺は太麺平打ちストレート　パスタのような歯ごたえでアルデンテ

濃厚スープが絡みつきウマウマシ

さらに追加注文

〆のリゾット300円

 

熱々鉄板にご飯小エビにどっさりチーズ

そこに濃厚スープを3杯かけてまぜるとこうなります

 

めっちゃ濃厚でウマウマシ

だがしかし

全部が濃厚なので　かなり重厚ですよ

さてっ

ミッションインポッシブル

何度も言いますが

かなり面白いですよ

裏切りが裏切り

どんでん返し

このシリーズは名作ですね

よし

今週は木曜まで頑張ってお弁当だ〜

44/365日（2018.1/1〜12/31）

では

百日紅 その②

　こんばんは～　金田進一　です

今日は台風の影響はそんなありませんでした

暑かったですけど

そんな今日は後輩と飲んでました

それは日曜か月曜日に

これはいつだったかな

百日紅です

店内はカウンター席のみ

でも満席じゃないのでゆったりです

そして待つ事12分で～

ちゃくど～～ん

煮干し醤油そば（大盛り）880円

スープはあっさりの煮干し醤油で　やさしい味わいでウマウマシ

具は　ぶた　メンマ　三つ葉　ねぎ

ぶたは薄目だけど脂身のバランスと柔らかさでウマウマシ

メンマは細いのにコリコリウマシ

麺は細麺ストレート　ポキポキ食感で甘味と風味があり

スープとの絡みのバランスも良くてウマウマシ

このお店ではほぼつけ麺でしたがラーメンもナイス

やばいですね

ラーメンってなんだろう

今の僕は食べる事が幸せです

さてっ

今日のお弁当～

 

久々に失敗カレーです

なぜかって

たまにあるんですよ

よし

明日はステーキしてみっか

43/365日（2018.1/1〜12/31）

では