高温で焼けると・・・│笑顔の石窯屋さん

こんにちは。

笑顔の石窯屋さんの前田です。

いつもありがとうございます。

プチドームは、窯内の温度が高温になりやすい設計になっています。


個人使用でも可能なくらいの、少ない燃料でも高温になるように、

窯のかたちと大きさを追求していったからです。



コンパクトかつドーム型構造の石窯にすることで、

少ない熱でも、効率よく活かすことができるようになりました。


木炭だけでも600℃程度まであがります。



高温の魅力は、料理の仕上がりが違ってくることです。

高温で一気に焼き上げることで、パリッ、サクッ、と、

いい食感を楽しむことができます。



また、ナポリピザのまわりにできる、ダルメシアンスポットは

このような高温で焼かないとでてきません。



プチドームは、改良に改良を重ね、ようやくこの形に落ち着きました。



当店は、自作される方も心より応援をしております。


石窯に対するアプローチは、いろんなものがあっていいと思っています。



プチドームは、そのアプローチ方法のひとつで、

コンパクトにご家庭で石窯遊びを楽しみたい方、

自作したいけど、できるだけ失敗を避けたい方に対して、

提案している形です。




また、ドーム型は、個人で製作するとなると、けっこう難しいみたいですので、

そこをフォローするという役割もあるのかな？と思っています。



本体だけの購入も、ウェルカムウェルカム　です 

自宅のお庭で、

自然と笑顔がこぼれる空間を

お一人でも多くの方に・・・

なにかご質問やご不明点などがありましたら、

どうぞ、お気軽に

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お客様との心と心のつながりを大切に日々精進しております。


いつもありがとうございます