東京・池尻大橋「フレンチ OGINO」
渋谷のお隣、池尻大橋駅からちょっと住宅地に入っていくと、ひっそり佇む、今話題のレストラン。
予約がなかなか取れずに、大体２ヶ月待ちとなっている美味しいビストロスタイルのフレンチです。
ＯＧＩＮＯにて、ディナーを楽しみました。
コースの締めであるデザート＆食後のティータイム。
お料理も勿論のこと、デザートも美しい彩りでサーブされます。
「パフェ好きのパフェ」
食後には、ミントティーを楽しみました。
ちなみに、紅茶は、３種類あり、鉄瓶でのポットサービスです。
お料理の味は勿論、サービスも充実したレストランですので、ぜひどうぞ！
OGINO http://french-ogino.com/
クリスマスですね。
このところ、暖かく穏やかないいお天気が続いておりますので、比較的過ごしやすいですね～。
クリスマスシーズンには、様々な「クリスマスティー」が登場いたします。
ブレンドレッスンを受けていただいた方には、ぜひ、ご自分でオリジナルブレンドティーを作成して
いただきたいな～と思います。
シナモンほか、スパイスを効かせて、甘く、どこか懐かしい味わいも楽しめる紅茶が多いものです。
ミルクティーにもピッタリですので、ぜひ、おうちで癒しのティータイムを。
クリスマスには、ご馳走がいっぱいですが、ケーキほか、シュトーレンなど紅茶にピッタリなスイーツも
沢山出てきます。
クリスマスが終わると、、一気にお正月モードに突入。
そして、大掃除やら、仕事納めと多忙な日々が続きますね。
どうぞ、忙しい合間には、自分へのご褒美に。美味しいティータイムをお過ごしくださいませ。
身近なスイーツのひとつ、「ドーナッツ」
古くは、「ミスター・・・」から、最近では、いろんなドーナッツ店が展開しておりますね！
ティースタイルの生徒様でもあるＹさん からの差し入れドーナッツは、mielのもの。
和風テイストの「抹茶」や「きなこ」、そして、「焼き芋」など、ユニークな味も多彩にあります。
ミルクティーにピッタリなテイストが多いですね。
たとえば、アッサムやルフナ、ウバなどでミルクティーを作るもよし！
ディンブラやキャンディなどのクセのない茶葉でロイヤルミルクティーとともに合わせるのもオススメ。
甘味が少ないドーナッツですと、軽い朝食代わりにもなりますね。
「はらドーナッツ」も、素朴な懐かしい味わいで、紅茶にピッタリ！
ちょっとした甘い物で、リフレッシュタイムを♪
煎茶を使ったカンタンなお料理です。
生揚げ＆きのこのソテーに黒胡麻＆煎茶を振りかけたものをご紹介～！
これだけでも、単なるソテーに栄養価がＵＰしていきます。
「食べる煎茶」なども売っておりますが、粉茶や煎茶の細かな部分をつかっていくだけでＯＫです。
レッスンでもお話したことがありましたが、、煎茶は「緑黄色野菜」の一種でもあります。
飲みますと、アミノ酸やビタミンＣなどを摂取できますが、実は、残った茶殻に沢山栄養素が残されたまま。
カンタン☆茶殻料理も今度ご紹介しますね～。
東京・白金「cafe 茶洒 kanetanaka」
老舗料亭「金田中」プロデュースのカジュアルなカフェが、白金にあります。
白金の東京都庭園美術館にある茶洒は、軽食からティータイムまで楽しめます。
もちろん、カフェだけ利用も可能！
アウトドアを楽しめるテラス席と店内は、庭園が望めるような和モダンなカウンター席もあり。
この日は、美術館と庭園散策後に訪れました。
シンプル・イズ・ベストな味の「あんみつ」を抹茶をオーダーしました。
甘すぎない上品な餡のあんみつは、質の良い味。
ほっと一息、、お抹茶のテアニン効果もあってか、じんわりと和めました。
カウンター席からは、四季の移り変わりも楽しめ、ちょうど、今の時期になりますと、
紅葉や銀杏が美しく色づいております。
美術館隣の「自然教育園」の散策もオススメスポット。
そして、プラチナ通りと呼ばれる外苑西通りのイチョウ並木を散策するのも素敵です。
大都会のど真ん中でもある白金で、ちょっと穴場的なカフェかもしれません。
