夜のティータイムのお供にヒロタのシュークリーム
暑い日に嬉しい、さっぱりとしたヨーグルト風味のミックスベリー味です。
ヒロタって駅の一角で見かけるイメージが強くて、なぜか懐かしい気持ちになります
ベリーに合わせて、スリランカの紅茶・キャンディを淹れました。
久しぶりに使ったマイセンのブルーオニオン。
涼やかなブルー＆ホワイトと絶妙な口当たり、やっぱり素敵です
最近ゆっくりお茶をする時間が取れないことが多くて、ティーバッグでもよく紅茶を飲んでいるのでティーバッグに詳しくなっているのですが
香り・味を求めるとリーフが最強！
茶葉の形態も器も、いろいろ飲み比べたり、その時の状況に合わせて楽しんでいきたいですね♪
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あっという間に6月になりました！
毎日さっぱりおいしいアイスティーがいつでも飲めるように、水出しアイスティーボトルを冷蔵庫の定位置に…
ちょっと時間ができたので、お楽しみにと買ってあったハーゲンダッツと水出しアイスティーのティータイム。
今日の水出しアイスティーに使った茶葉はヒマラヤン。ヒマラヤンは水出しでも香りがとってもよくておいしいんですよ～♪
水出しアイスティーは、茶葉にこだわると簡単に作れるのに紅茶本来の香りが楽しめる！というところが魅力です。
どんどん新作が出て追いつかないハーゲンダッツですが、わりと最近発売された期間限定の「マンゴープリン～ココナッツミルク仕立て～」を
ハーゲンダッツならではのコクがありつつもさっぱりした味わいで、夏らしいおいしさでした
甘すぎずさっぱりしているので、アイスティーとの相性もぴったりです。
これからの季節に嬉しい組み合わせの発見でした
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今日は産後初の紅茶教室。
旬の紅茶やこの季節にぴったりのさっぱりとした味わいの紅茶をテイスティングしていただきました♪
同じ種類の紅茶でも、茶園やロット、淹れ方によっても味わいに個性が出るんですよ～
いろいろ飲み比べると、特徴が感じられて自分自身の好みも発見できることも「テイスティングって表現が難しいですね～」とお話しつつも、素敵な表現で紅茶の特徴をメモしてくださっていました。
今日のテイスティングの中からティータイムに淹れていただいた紅茶はダージリンファーストフラッシュ♪
普段ならあまり選ばないかも…とおっしゃっていましたが「旬の紅茶」ということで選んでくださいました。紅茶の選び方も、いろいろ知っていると広がりますよね
爽やかなストレートティーに合わせておいしくいただけるように選んだエーグルドゥースのフロマージュ クリュ
レモンのジュレをサンドしているレアチーズケーキなのです。
シンプルだけどおいしくて、爽やかな気分になるケーキです。
ゆっくりできるティータイムって本当に幸せですよね
そろそろ6月の予定もアップ予定ですが、6月以降もしばらくはマンスリーレッスンとして紅茶テイスティングレッスンを続けたいと思っています。
どなたでもご参加いただければと思っておりますのでお気軽にいらしてください
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