今日のレッスンでは究極のミルクティーを味わいました♪

今日はベーシックコース「究極のミルクティー」のレッスンでした。

秋に近づいてくるとミルクティーがさらにおいしくなる季節ですよね

ミルクティーはどの茶葉を使って淹れるかで、味わいがかなり変わります。レッスンでは、味わいの違いを確認していただくために2種類のロイヤルミルクティーを淹れていただいています。

今日のレッスンで淹れていただいたのは、インドの紅茶・アッサムとスリランカの紅茶・ディンブラの2種類。

アッサムを最初に飲んでいただいて「お砂糖を入れているみたいに甘くておいしいですね～」と生徒さま。

本当にびっくりするくらいのおいしさでした

その後にディンブラのロイヤルミルクティーを飲んでみると、ミルクティーなのにさっぱりした感じを味わえて「こちらはスイーツに合うタイプですね」とお話したり…。

紅茶によるミルクティーの味わいの違いをはっきり感じられて、とてもおいしいティータイムになりました

2回繰り返してロイヤルミルクティーを作っていただいたので、ご自宅でも再現しやすいんじゃないかなと思います。

ぜひおいしいロイヤルミルクティーを味わってくださいね♪

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お気に入りのティーカップで夜中の紅茶時間

今日、大好きなお友達が遊びに来てくれた時に使ったティーカップをキャビネットにしまう前に、もう一度使って夜中のティータイム

こちらのウェッジウッドのパシュミナシリーズはシックなデザインがお気に入りです。

久しぶりにこちらのティーカップを使ったら、やっぱりとても素敵でもう一度使いたくなってしまいました(笑)

たっぷり紅茶が入るところも実用的なんですよ～

夜のティータイムは胃にも優しいミルクティーでほっとするひとときを。

今日の楽しかったことを思い出しながら紅茶を味わう、幸せな時間を過ごしています。

また1週間、素敵な毎日になりますように

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アンリ・シャルパンティエのハロウィンスイーツでゆったり紅茶時間

私は「甘くておいしいケーキが食べたい！」と心の底から思う日が結構あります(笑)

そう思っていたところ偶然にも池袋へ行く用事があったので、アンリ・シャルパンティエでケーキを購入♪

久しぶりのアンリ・シャルパンティエのケーキにわくわく

10月といえばハロウィンなので、この限定の「黒猫のスイートチョコレート」というチョコレートムースにしました。

帽子部分の柔らかいチョコレートムースがおいしかったです

季節のイベントスイーツって可愛くてテンションが上がりますね～

チョコレートムースの甘さを予想して、合わせて淹れた紅茶はスリランカの紅茶・ウバ

ウバを選んだものの、もう1つのレモンのレアチーズケーキに合わせて、気持ち軽めに淹れたら、思ったより渋味が軽めでした。

スイーツに合わせるにはもうちょっとしっかり淹れてもいいかも…というくらい、ストレートティーでおいしいウバで紅茶のおいしさにも感動でした！

おいしいスイーツを買ってきて、おいしい紅茶を淹れて愉しむティータイム。

この時間が私の癒しの時間です。

最近では今までよりも「お疲れさま！また頑張ろう！」と思える元気の源

になっているような気もします

おいしいものって幸せな気持ちになりますよね。

ぜひ皆さまも素敵なティータイムをお過ごしください

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