今日は恵比寿の教室で今週末のクリスマス・イベントレッスンでお出しする食器を準備しながら、いつもよりしっかりお掃除を
見えない食器棚も、片づけ始めるといろいろ気になって知らない間に日が暮れていました！こういうの、年末っぽいですね^^
お疲れさまのティータイムにはヘレンドのアポニー・グリーンのティーカップを使ってみました。
紅茶を淹れてから気が付いたのですが、このティーカップは数年前のクリスマスにプレゼントでいただいたものなのです。
その時のクリスマスを思い出しながらティータイム
ティーカップに1つ1つに思い出があるのって良いものですね。
もうすぐクリスマス。
皆がうきうきした気分で、素敵なクリスマスを過ごせますように^^
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すっかりアップするのが遅くなってしまいましたが、金曜日に東山老人いこいの家の出張レッスンに行ってまいりました。
「紅茶の旅」と題して、今年度レッスンさせていただいている第7回目。
今回は「イギリス～クリスマスティーを味わいましょう～」という12月らしいテーマ
東山老人いこいの家の出張レッスンは今年で3回目になるので、初めの年からご参加くださっている方は3回目のクリスマスティーになります。
クリスマスティーは家族の健康を祈って、スパイスやハーブがいろいろとブレンドされています。メーカーさんによってかなり味わいが違うので、お好みの紅茶を探すのも楽しいですね^^
「これは体に良さそう！」と人気のクリスマスティーや、「このスパイスの香り、本当に好きだわ～」と気に入っていただけたものもあったり、いつも好奇心旺盛な皆さまの感性をフル活用して味わっていただきました♪
グループごとにクリスマスティーを淹れていただいていますが、しっかりとポイントを押さえて手際よく淹れていらっしゃいました。さすがですね^^
今回のお菓子はシュトーレンと最近私がお気に入りの星形チョコレート。
皆さまがお手伝いしてくださったのにも関わらずバタバタしていて、シュトーレンは写真を撮る前に皆さまのご感想が聞こえてきました笑
どちらも「おいしくて、クリスマスティーに合うわ～」と喜んでいただけて良かったです^^
元気においしいものを楽しく味わうクリスマス。
これが何より幸せなクリスマスの過ごし方ですね！また来年もおいしい紅茶とともに、楽しみにレッスンに伺います^^
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今日は恵比寿でアドバンスコース「紅茶と砂糖」のレッスンでした。
ちょっと疲れているとき、甘いものが欲しくなることってありますよね^^
そのような時に私は紅茶にお砂糖を入れて飲むことが結構あります。特に夜中、お菓子に手を伸ばすのはちょっと罪悪感…というときにお砂糖を入れた紅茶が大活躍しています！
お砂糖もいろいろ種類がありますが紅茶にお砂糖を入れるときにはグラニュー糖をいつもおすすめしています
レッスンでは、紅茶にお砂糖を入れたものをテイスティングしていただいて実際に甘みなどをチェックしていただいているんですよ～
思ったより甘みが少ないものがあったりするので、特徴を覚えておくと紅茶だけではなく役立ちそうですね^^
今日のティータイムはおいしいケーキに甘みを求めて、ストレートの紅茶をいただきました。お砂糖を眺めつついただくティータイムというと、かつてのイギリスのようですね笑
上手にお砂糖を活用しながら、毎日おいしい紅茶を味わっていただけると嬉しいです
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