1月7日、今日は七草粥を作りました。
今はセットになっているので本当に便利ですね^^
「せり なずな ごぎょう はこべら ほとけのざ すずな すずしろ これぞ七草」と小さい頃に祖母と覚えたこと、母が作ってくれた七草粥の味…食には懐かしい思い出がたくさんあります
私は塩味の七草粥ですが、私の実家はお醤油を入れた菜飯を1月7日に食べてました。
地域や家庭の味、いろいろな七草粥があるんでしょうね^^
和食の後は紅茶もすっきりと香り高いダージリンファーストフラッシュ♪
ノリタケのティーカップで和の気分満載です。
今年も健康的な1年になりますように！
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恵比寿ガーデンプレイスの俺のBakery&Cafeに、東京に来た両親と一緒にランチに行きました^^
3人で入ったので3種類のサンドイッチを
写真はイベリコ豚カツサンドイッチと小倉と有塩バターのトーストサンド。あと、厚焼きたまごサンドイッチもいただきました^^
お惣菜系サンドイッチ2つに甘いサンドイッチ1つというベストバランス！
3人とも大満足で、夕方まで「お腹いっぱいだね～」と話していました
父が一番おいしそうに食べていた小倉と有塩バターのトーストサンド
王道の組み合わせ！小倉は甘すぎないのでクリームと合わせてちょうど良い甘さでしたよ～
パンのタイプも具材に合わせて変えられていたり、盛り付けもちょっと可愛いらしくて、お家でもちょっと真似してみたいなと思いました^^
ドリンクのお値段も良心的でさすが「俺の」シリーズ。今度は早起きしてモーニングセットを目指します！
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冬になって心待ちにしているものの1つ、ダージリンオータムナルの新茶
今年も続々とダージリンオータムナルの新茶が出てきています。
さて、TEA SALON PLUS+ 紅茶教室ではどの茶園のものを入荷しようかと毎日ダージリンオータムナルをティータイムに淹れています^^
今日も2つの茶園のダージリンオータムナルを淹れてティータイム
テイスティングのほかにも、こうしてティーカップで味わってみたりスイーツと合わせてみて印象を確かめるのもお楽しみ♪
同じ時期に作られたダージリンオータムナルでも、茶園が違うと個性も変わってきます。さらには同じ茶園でもロットナンバーで味わいが微妙に違うという奥深さ。
「これもおいしいし…こちらの茶園もいいな～」と新茶シーズンはいつも迷いながらのティータイムなのです～
今日はシンプルなスイーツにしよう！と思って、昨日買ってきたゴントランシェリエのガレット・デ・ロワを合わせました^^
新年を祝うスイーツと新茶のダージリンオータムナル、おめでたい感じが良いですね♪
さて、今月のマンスリーレッスンは「ダージリンオータムナル」をテーマにしようと思っています。
なかなかホームページの調整がうまくいかず、復旧しておりませんが…レッスンの空き状況はこちらからご確認ください。
よろしくお願いします^^
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