生徒さまより素敵な手作りティーコジーのプレゼントが届きました！
なんて可愛らしいティーコジーでしょう
ティーポットに合わせてみたら、さらに可愛さがさらにアップしました^^
1つ1つどれもデザインが凝っていて素敵なんですよ～
紅茶を淹れて早速ティーコジーを使ってみました♪
いろいろ置いていますが今日は手前の白いティーコジーのものを
毛糸100％のティーコジーなので紅茶の温かさもキープされて、ゆっくりティータイムが過ごせました^^
普段は紅茶をいただくペースがわりと速い私もティーコジーがあるとゆっくりペースになります。
ゆったりと心にゆとりを持ちたい時のティータイムに、可愛らしいティーコジーは大活躍
ありがとうございました^^
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今日は久留里でアドバンスコース「紅茶とお菓子のペアリング」のレッスンでした。
「紅茶とお菓子の相性」には基本法則があります
知識があるとお気に入りのケーキを買ってきたとき、どの紅茶を淹れようか考えるのもさらに楽しくなるはず^^
アドバンスコースの生徒さまは一通りの紅茶の知識、味わいを学んでいらっしゃる皆さま。
今日は紅茶とお菓子のペアリングを実際に確かめていただく時も紅茶の特徴にも注目しながらテイスティングしてくださいました♪
スイーツと合わせると、同じ紅茶でもストレートでいただくか、ミルクを入れるかで印象が紅茶だけでいただくときより大きく変わったりもするんですよ～
知っているとさらにおいしいティータイムになるって素敵ですよね^^
今日ご参加くださった3名の生徒さまは今日でアドバンスコースがすべて修了の日でもありました。毎月お会いするのが当たり前のようになっていた素敵な生徒さま達
「次はご自宅でアフタヌーンティーを！」という計画もあったりして、生徒さまのご自宅にいつか伺えるかも？という楽しみもできてワクワクです♪
紅茶のいろいろな愉しみ方を試していただけると嬉しいです
毎日のティータイムが癒しの時間になりますように^^
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今日は久留里でアドバンスコース「紅茶とスパイス」のレッスンでした。
効能たっぷりのスパイスは歴史を振り返っても争いが起きるほど珍重されていました。
スパイスのポイントは香り
お好みのスパイスを組み合わせていただいて、香り高いチャイが完成しましたよ～
「ちょっとスパイスが控えめだったかも…？」とおっしゃっていましたが、スターアニスをメインにブレンドされたおいしいチャイでした
入れたスパイスがわかっていると、どんな味の印象になるか楽しみに淹れられるのもいいですよね^^
今日合わせたカファレルのケーキもチャイにぴったり！とご感想もいただき嬉しい限りでした
私がおすすめする淹れ方はいたって簡単なので気軽にチャイを楽しめると思います♪おいしいティータイムで寒い冬も楽しく過ごせますように^^
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