今日は久留里でアドバンスコース「紅茶とスパイス」のレッスンでした。
効能たっぷりのスパイスは歴史を振り返っても争いが起きるほど珍重されていました。
スパイスのポイントは香り
お好みのスパイスを組み合わせていただいて、香り高いチャイが完成しましたよ～
「ちょっとスパイスが控えめだったかも…？」とおっしゃっていましたが、スターアニスをメインにブレンドされたおいしいチャイでした
入れたスパイスがわかっていると、どんな味の印象になるか楽しみに淹れられるのもいいですよね^^
今日合わせたカファレルのケーキもチャイにぴったり！とご感想もいただき嬉しい限りでした
私がおすすめする淹れ方はいたって簡単なので気軽にチャイを楽しめると思います♪おいしいティータイムで寒い冬も楽しく過ごせますように^^
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