今日は飯田橋に用事があったので神楽坂下の甘味処「紀の善」に寄りました。
甘味処という名にふさわしい昔ながらの雰囲気が好きなお店♪
紀の善といえば、私の中では迷わず抹茶ババロア
ほろ苦い抹茶のババロアに、餡と生クリームで甘みを調整しながらいただきます
ババロアというと甘くて軽いデザートというイメージがありますが、紀の善のババロアは全然違うんですよね。
甘みがほぼないタイプで濃厚でしっかりのババロア！ゆっくりいただくと、抹茶ババロア1つでもかなりの満足感です♪
800円を超える価格設定も納得のおいしさです
久しぶりの抹茶ババロア、やっぱりおいしくて幸せでした。やっぱり和のスイーツもいいですね^^
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昨日、大きなカステラの箱が我が家に！
一度に食べ過ぎないように気を付けつつ、お仕事の合間のティータイムはカステラ
カステラの柔らかい生地が大好きなんです^^
シンプルな味わいなので、合わせる紅茶の個性も感じられるところもカステラの魅力♪
今日ののんびりティータイムはインドの紅茶・ニルギリにしました
ニルギリの新茶も爽やかでおいしいですよ～
昔懐かしいカステラのイメージでオールドノリタケのティーセットでいただきました♪
このゴールドの雰囲気がお気に入りです^^
今日は春らしい気持ちの良い1日でした。明日も素敵な日になりますように！
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先日の夜のティータイム
いただいた千疋屋のケーキをお土産に合わせて、紅茶はダージリンセカンドフラッシュを。
1つはバナナのチョコレートケーキ、1つはフルーツのプリンというタイプの違うスイーツだったのでしっかりめに淹れてみました^^
ダージリンの渋みがちょうどよく感じられておいしくて大満足
いつもおいしいケーキをありがとうの感謝の気持ちも込めて、おいしいティータイムを愉しむための紅茶は重要なポジション！
甘いケーキをおいしくいただくためのおいしい紅茶のバランス。
紅茶に詳しくない方にも「おいしい！」と言っていただけるととても嬉しいですよね^^
そのためにも、いろいろな紅茶の味わいに詳しくなってベストな紅茶とスイーツのペアリングを愉しみましょう
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