今日は恵比寿でアドバンスコース「セイロン紅茶」のレッスンでした。
セイロン紅茶という名前は知られているけど、実際にどういう紅茶なの？ということは案外知られていなかったりします。
でもさすがしっかり学ばれている生徒さま、セイロン＝スリランカの紅茶ということも、リプトンとスリランカの関係も覚えていらっしゃってさすがでした
標高によって味わいに特徴が出ているというマニアックな視点でテイスティングしていただいたり…スリランカの紅茶の個性を探ります^^
マンゴーのレアチーズケーキに合わせて淹れてくださったヌワラエリヤ、紅茶の色も薄く透明感があって爽やかでした
ちなみに今日はアンテノールのケーキでした
今日も夏のような陽気でしたね。季節や気分に合わせて紅茶を選んでゆったり過ごすのもおすすめです^^
明日も素敵な1日をお過ごしくださいね～
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今日のティータイムはOGGIのスライスケーキ「メープルプランタニエ」
色とりどりの包装がキレイで可愛いんです^^
5種類のフレーバーが入ってるんですよ～
本当に薄くスライスされたケーキですが、しっとりしていて満足感もあります♪
どれもお上品な味わいなので、お土産にもぴったりだと思います
もちろん紅茶にも相性が良いので、いろいろな紅茶と合わせて愉しんでくださいね^^
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スポードのバターカップでティータイム。
昨年の今頃は実はこのティーカップばかり使っていた時期があるくらいお気に入り
柔らかい雰囲気の素朴な色合いやデザインが可愛くて、つい笑顔になってしまうようなティーカップです♪
今日はさっぱりとしたウバのミルクティーがおいしくて、何度淹れたことでしょう^^
急に雨が降っても、困ったことがあっても、ちょっと一息のティーブレイク。気分を変えて笑顔になるために、おいしい紅茶を淹れるのもおすすめです
明日も素敵な1日になりますように。
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