昨日は恵比寿でアドバンスコース「クリームティー～イギリスの紅茶習慣～」のレッスンでした。
紅茶の愉しみ方っていろいろで本当におもしろいんです^^
その中でも今日のメインテーマは紅茶とスコーンを愉しむティータイムについて
イギリス伝統のお菓子であるスコーンは、本当に紅茶との相性が抜群に良いんです♪
逆に言うとどんなにおいしいスコーンでも、ドリンクなしでスコーンのみ食べていると「もそもそしてイマイチおいしくない…」と思うことも
今日も「紅茶もスコーンもおいしくいただけるようになっているんですね～」と生徒さまも納得されていました^^
おいしく味わうための知識を増やすって楽しいですよね
ここのところ、いろいろなお店のスコーンを味比べしたりしていたのですが、久しぶりに私もスコーンを焼いてみようかなと思ったり。
丁寧に紅茶を淹れて、ぜひ皆さまもおいしいティータイムをお過ごしください
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私はわりと長くピアノを習っていたわりに全然ピアノが弾けないのですが、ピアノをはじめ音楽を聴くのは大好き。
何か作業中も音楽が欲しくなってしまいます^^
学生時代からの私の定番、ビル・エヴァンスの「ワルツ・フォー・デビー」を今日も流しながらお仕事したり、紅茶を淹れたり。
そういえば、昔もこんなことブログに書いたことあるかも…と思ってみたら、書いていました
音楽も紅茶も、好きなものって変わらないものですね～
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昔からずっと変わらず好きなお菓子の定番といえばカステラ
シンプルな味わいのカステラは、合わせる紅茶の魅力と引き立てあって絶妙なおいしさなので、私のティータイムにもよ～く登場します^^
今はいろいろなカステラがあるんですよ～
こちらはお土産にいただいたさかえ屋のチョコレートのカステラなんです^^
こちらのカステラはベーシックなカステラだけでなく、チョコレートやマンゴー、レモンなど変わり種のフレーバーもあるんです。しかもどれもおいしい
今回はチョコレートのカステラなので、キームンを合わせてまったりティータイムにしてみました
紅茶とカステラのマリアージュ、ぜひ皆さまも楽しんでみてくださいね～
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