11月15日をもちまして恵比寿教室が終了となります。
現在、教室通っていらっしゃる生徒さまにはご連絡差し上げましたが、移転後は目白の自宅でレッスンを行います。
移行期間としまして11月後半はレッスンをお休みさせていただく予定です。具体的な日程が決まり次第お知らせいたします。
また、久留里でのレッスンもマンスリーレッスンは10月まで、コースのレッスンはは12月頃より一旦中止とさせていただきます。
（コースのレッスンは振替で東京までお越しいただけましたら追加料金なしでお受けいただけるようにさせていただきます）
明日、11月15日までのレッスンスケジュールをアップする予定ですが、それ以外にもレッスン可能なお日にちもございます。
お気軽にお問い合わせいただけましたら幸いです。
ご不便おかけし申し訳ございませんが何卒よろしくお願いいたします。
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昨日は恵比寿でアドバンスコース「紅茶とお菓子のペアリング」レッスンがありました。
紅茶はお菓子とセットでイメージされることも多いように感じます。
紅茶がゆったりとしたイメージからくるものだったり…ということもあるようにも思いますが、実際に紅茶はお菓子と合わせていただくとよりおいしさが上がるものも多いんです
レッスンではペアリングの検証のためのテイスティングをしながら「どのようなお菓子と合わせると相性が良さそうかな」ところを考えていただきます^^
もちろんレッスンのティータイムでも、紅茶もお菓子もおいしく感じられるような組み合わせを選んでいただいています
紅茶の知識でお菓子もよりおいしくいただけると思うと嬉しいですよね^^
レッスンではそのようなおいしいティータイムを生徒さまと共有できるので、私もいつも嬉しい気分なんですよ～♪
ご自宅でもおでかけでのティータイムでも、相性というポイントも考えて紅茶のセレクトをしてみてくださいね
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昨日の恵比寿での夜のレッスンはアドバンスコース「ティーバッグ」。
「普段、紅茶をティーバッグで淹れることはないかも…」というリーフティー派の生徒さま。
改めてティーバッグで淹れた紅茶を飲んでいただいたところ「ティーバッグもおいしいんですね～」という発見も！さらに、淹れ方を少し工夫するとさらにおいしさがアップするんですよ
「ティーバッグ」レッスンでは、ティータイムもティーバッグで淹れていただいているのですがなかなかのお味！
せっかくのティータイムですから、ティーバッグでお手軽に淹れるときでもおいしく淹れたいですよね^^
そして昨日のレッスンでは午後も夜もスイーツはモンブランにしましたコロンとした形が可愛いんですよ～
ちなみにDEAN&DELUCAで販売していたLa Vieille Franceのモンブラン。メレンゲやタルトにこだわりがあって、合わせる紅茶もしっかりおいしいものと合わせたいな～と思わせるお味です。
お天気がちょっと悪い週末ですが、おいしい紅茶でゆったりとした時間をお過ごしくださいね^^
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