昨日は恵比寿でアドバンスコース「インド紅茶」のレッスンでした。
インドは世界第一位の紅茶生産量を誇る紅茶大国。
生産量にもびっくりですが、そのバリエーションもとても興味深い！
紅茶と聞いてイメージする色や味わいのものはどれかな～と探していただくのもおもしろいんですよ♪
ティータイムに淹れていただく紅茶も「コクありの紅茶？」「すっきり香高いタイプ？」など、そのときの気分でもお選びいただけます^^
とってもキレイに撮れたので、昨日のスイーツもアップ
小さめのシトロンタルトなのですが、さっぱりしているのに濃厚で紅茶にぴったりのおいしさ！
紅茶とスイーツ、どちらもおいしく感じられるバランスって嬉しいですよね。
毎日のティータイムを丁寧によりおいしく。
こういう積み重ねを幸せと呼ぶんじゃないかな…なんて考えています
皆さまもおいしいティータイムをお過ごしくださいね^^
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