今日は恵比寿でアドバンスコース「アフリカ紅茶」のレッスンでした。
近年伸びてきているアフリカ紅茶。それでも、なかなかアフリカの紅茶単体で味わう機会って少ないんですよね。
レッスンではアフリカの紅茶産地を飲み比べていただいています♪
普段お飲みになってる生徒さまだと、インドやスリランカの紅茶と味わいの違いを感じていただけるのではないかな～と思っているのですが、見た目にも大きな違いがあります。
アフリカの紅茶は、製法の関係で紅茶の色がかなりしっかりした色のものが多いんですよ～
産地で少しずつ違いのある紅茶の色と、味わいを比べていただくのもアフリカの紅茶のおもしろいところ。色の濃さのわりに飲みやすいものもあってびっくりしたりします^^
今日のスイーツはレザネフォールのガトーショコラ。
ウェッジウッドのパシミュナシリーズが「秋らしいですね♪」と生徒さま。
少しずつ秋らしい陽気になってくると、秋のスイーツも増えてきます。
お好みの紅茶と合わせておいしいティータイムを過ごしたいですね^^
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