昨日は世田谷区のギャラリーTokino-Shizukuさまでの出張レッスン。
今回のテーマは「クリームティー～英国の紅茶習慣～」でした。
紅茶にぴったりの相性の英国菓子・スコーンにも大注目♪
皆さまのスコーンのイメージや最近のスコーンの流行などについても話題が広がりました^^
スコーンは断然紅茶と合わせていただくのがおすすめ！
と、いうのも粉もの代表とも言えるスコーンは口の中の水分を奪ってしまうので食べにくくなってしまうんですよね。
せっかくのティータイムには紅茶にもこだわって…イギリス人の愛するミルクティーに合う紅茶を皆さまに淹れていただきました
テイスティングをして「ちょっと渋みが強いかも？」とおっしゃっていた紅茶も丁寧に淹れていただいたので「ミルクなでもおいしい～」と味わっていただけました♪
また次回も楽しみに伺います^^
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