今日は恵比寿でベーシックコース「アイスティー」のレッスン。
カジュアルなようで実は淹れ方をあまり知られていない、おいしいアイスティーを淹れるコツをしっかりマスターしていただきました。
「おいしい！」と素敵な笑顔が溢れた、おもてなしにもぴったりのセパレートアイスティーも
基本のオンザロックス方式のアイスティーとグレープフルーツ果汁を組み合わせてキレイな2層が完成しました！
…が、ここまでには思わず笑ってしまうちょっとしたトラブルも（笑）
こちらの2層は、お砂糖で甘みをつけたアイスティーがポイントとなってできているのですが「ちょっと最近ダイエットを始めようかと…」という生徒さまがちょっとお砂糖を少な目に入れたら最初はうまく2層にならなかったのです！
「セパレートのアイスティーを淹れる時は思い切りがないとだめですね～」という良いお勉強になりました
こういう経験を共有できるのも紅茶教室の良さですね^^
見た目も美しくておいしいアイスティーが淹れられたら、これからの季節も大活躍します。
ぜひご自宅でも淹れてみてくださいね
TEA SALON PLUS+ 紅茶教室
↓ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです。
