今日は恵比寿でアドバンスコース「アフリカ紅茶」のレッスンでした。
アフリカの紅茶なんて飲んだことないんんじゃないかな？と思う方も多いかもしれませんが、実はスーパーでも売っている身近な存在だったり♪
インドやスリランカの紅茶とは、また少しタイプが違います。
その理由は紅茶の作り方も大きなポイント！CTC製法で作られた紅茶がメインのアフリカの紅茶は、紅茶の色が濃いものが多いんです^^
ミルクを入れてもおいしいので、ミルクティー好みの方はアフリカの紅茶がブレンドしてあるブレンドティーもおすすめです
今日も春らしいエインズレイのティーカップを手に取ってしまいました^^
まだまだ冷えますが、気分はもう春。風邪をひかないように気を付けながら、春を愉しみましょう～
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