昨日の恵比寿でのアドバンスコースのレッスンは「フレーバーティー」「アフリカ紅茶」の2レッスンでした。
「フレーバーティー」レッスンでご紹介している人気のフレーバーティーでも、好みがわりとはっきり分かれたり…。普段、どのような紅茶をお飲みになっているかにもよって「おいしい♪」と思うのもが違うのでおもしろいですね^^
テイスティングしていただいた中からお好みのフレーバーティーを選んでいただいてティータイム。
今回はお2人ともメーカーは違いましたがアールグレイを淹れてくださいました！シトロンのタルトも爽やかに相性良く合わせてくださって良かったです
そして「アフリカ紅茶」レッスンは、「フレーバーティー」とはまた全然タイプの違う紅茶のテイスティング！
紅茶の色が全体的に濃いものが基本形。ミルクティーにするとおいしい産地が多いんですよ～
ティータイムでも「断然ミルクティーの方がおいしいですね」と生徒さまもおっしゃっていました^^
特徴を知っていると、どうすれば一番おいしく味わえるのかがわかるようになれるのが紅茶の勉強の魅力
いつでもおいしいティータイムを楽しめるように、いろいろ知識を増やしていきたいですね^^
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