今日は久留里でアドバンスコース「ダージリンの世界」のレッスンでした。
「紅茶といえばダージリン」というほどよく知られている紅茶ですがとても奥深い紅茶の代表ともいえるものでもあるんです
季節ごとのダージリンを並べてテイスティングしてみると、お好きなダージリンが皆さま違っておもしろいですね^^
ティータイムでも皆さまそれぞれ違う季節のダージリンを選んで淹れてくださいました♪
キレイな紅茶色のダージリンですね^^
香りや味わいの違いを感じられると紅茶の愉しみがさらに広がります
今日は春を感じるスイーツ、アンリ・シャルパンティエの苺のロールケーキとダージリンのティータイムにしました^^
季節ごとに味わいの違うダージリン、次のダージリンの新茶を愉しみにしていると1年ずっとわくわくしながら過ごせます
ゆったりできる時間が過ごせるのはもちろん、新茶を心待ちにできるマニアックな楽しみもできるのが紅茶に詳しくなるメリットかな…と思っています
おいしい紅茶を次回も楽しみましょうね～
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