今日は久留里でアドバンスコース「アフリカ紅茶」のレッスンでした。
アフリカの紅茶を産地ごとにテイスティングするというマニアックなレッスン、どういう風にアフリカ紅茶を表現するのかがアドバンスコースの生徒さまの腕の見せどころです
アフリカの紅茶の大きな特徴の1つは、紅茶の色の濃さ！
どんな味がするんだろう…とおそるおそる手を伸ばすような濃い色の紅茶もあるんですよ笑
今日のティータイムも、もちろんアフリカ紅茶の中から気になる産地のものを淹れていただきました^^
生徒さまが淹れてくださったのはケニアとマラウィ
マラウィの紅茶、本当に写真のようにコーヒーかと思うくらい濃い色なんです！ケニアはリーフティータイプのものを淹れていただいたので、王道の紅茶色ですね^^
マラウィは生徒さま曰く「ミルクを入れたほうが紅茶感がでるかも」とのこと♪色だけではなくて、味もミルクティー向きな紅茶決定ですね～
アフリカの紅茶に合わせたのはヴィタメールのチョコレートケーキ。
秋のスイーツの話からガールズトーク的な楽しいお話も…すっかり話に夢中になってしまって、帰りにお渡しすべきものを忘れるという大失態をしてしまいました
ごめんなさい～またご連絡しますね_(._.)_
今日は寒いくらいの1日でしたが、また気温が上がるという噂も！
皆さま、体調を崩さないようおいしい紅茶でゆったりティータイムをお過ごしくださいね^^
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