ペアリングで見つける新たな紅茶の魅力！

今日は恵比寿でアドバンスコース「紅茶とお菓子のペアリング」のレッスンでした。

おいしい紅茶の味わいを知っている方に、ぜひ知っていただきたい内容の1つでもあります。

それは、どのような紅茶とお菓子が相性が良いのかという「ペアリング」や「マリアージュ」と呼ばれる組み合わせの知識

実際に検証してみると、「紅茶だけで飲んだときの味」と「紅茶とお菓子を一緒にいただいたとき」では紅茶の印象が本当に違うんです！

今日は単体でいただくと個性が強いな～と感じていらしたという中国の紅茶・キームンの魅力を再発見

お菓子と合わせていただくと、紅茶の味わいとお菓子の味がより一層おいしく感じるというのが理想ですよね^^

今日のスイーツは私のお気に入りル・パティシエ・タカギのケーキ。
中がチョコレートムースになっていて、軽くて夏でもチョコレートがおいしくいただけます♪

基本の知識を頭に入れておけば、あとは自由な発想とお好みで味わうことも大切。

ぜひ知識をフル活用して、おいしい組み合わせを見つけてくださいね^^


TEA SALON PLUS+ 紅茶教室

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