春らしい話題いっぱいの「クリームティー」レッスン

月曜日の夜のレッスンはアドバンスコース「クリームティー～英国の紅茶習慣～」のレッスンでした。

クリームティーという響きからして、甘くておいしそうなイメージですよね。クリームティーというのは紅茶とスコーンを愉しむイギリスで古くから愛されているティータイムのことを指します

イギリスのスコットランド地方発祥のスコーンは、よりおいしくいただく秘訣があります。

スコーンをもっとおいしく味わう秘訣、それはとびきりおいしい紅茶と一緒にいただくこと

レッスンではおいしくクリームティーを愉しめるように、おいしく紅茶を淹れていただいています♪

イギリスで愛されるスコーンには、同じくイギリス人好みのミルクティーを合わせましょう。たっぷりミルクを入れても負けない味わいの茶葉を選ぶことがおいしさのポイントです^^

お好みの茶葉で淹れていただいた紅茶にミルクを入れてから、お互いに飲み比べてみて「同じミルクティーなのに、全然違う！」とあらためてびっくりされていらっしゃいました。

茶葉そのものの個性って、とても強いものがあります。知れば知るほどおもしろいのも魅力ですよね^^

昨日のティータイムにお出ししたティーセットはイギリスの陶磁器メーカー・エインズレイ社のチェリーブロッサム

春らしいから…という選んだティーセットに合わせたように、生徒さまから春らしいとってもおめでたい話題が！！！

昨日は生徒さまとの楽しすぎるティータイムばかりで1日テンションが高いままでした(笑)おいしい紅茶を味わいながらおしゃべりしている時間は本当に楽しいですね^^

素敵ながこといっぱいの春を満喫した気分のレッスンでした。次回もお待ちしております^^

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