紅茶とスコーンでおいしいティータイム！「クリームティー」レッスン

昨日の午後はアドバンスコース「クリームティー～英国の紅茶習慣～」のレッスンでした。

今やすっかり人気者になったスコーン
お菓子屋さん、ベーカリー、催事など、よく見かける存在になりました。

スコーンの発祥はイギリスのスコットランド。
いろいろなタイプのスコーンがありますが、今回のレッスンのティータイム用にはフォートナム＆メイソンのスコーンをご用意しました。サイズも食感もお上品なタイプのスコーンです^^

レッスンではミルクティー好きなイギリスで生まれた紅茶文化、ということでスコーンにミルクティーを合わせていただいています。

ミルクを入れても負けない紅茶色・強い味わいの紅茶を淹れていただいているので、ストレートティーだとしっかり濃いめの色ですね^^

エインズレイ社のチェリーブロッサムシリーズのティーセットに、生徒さまも「良いことがありそうな感じですよね～」と注目してくださいました

紅茶は5感を使って味わうとよりおいしさがアップします。おいしいティータイムをレッスンでも過ごしていただけると嬉しいです^^

次回もお待ちしておりますね

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