お好みのオリジナル・ブレンドティーを作るには？

今日は久留里にてベーシックコース「マイブレンドティー」のレッスンでした。

体験レッスン・ベーシックコースと紅茶について少しずつ詳しくなっていただくと、だんだんと「紅茶の好み」がわかってくることも♪

その紅茶の好みを「マイブレンドティー」のレッスンでは、オリジナルのブレンドティーという形で表現していただいています。

テイスティングしながら、紅茶の好みだけでなく「どのようなシチュエーションで愉しむブレンドティーなの？」ということも考えながら作ります

今日のレッスンにご参加されたお2人のブレンドするために選んだ紅茶の種類が偶然にも一緒。
でも、それぞれのブレンドする紅茶の割合が違う…というティータイムが待ち遠しいブレンドでした^^

ブレンドしていただいた紅茶を早速淹れてティータイムです♪
Aさま作のブレンドティー

そして、こちらはKさま作のブレンドティー
同じ茶葉を使っていても、割合が違うと紅茶の色にもはっきりと違いがでるのがわかりますよね^^

私も味見をさせていただきましたが、どちらのベースが同じなので最初の香りの印象は似ているのですが、後味の個性が全然違いました

これがブレンドの力！
お2人ともそれぞれのブレンドティーのコンセプトにぴったりでおいしかったです^^

今日のティータイムに合わせて選んだスイーツはカファレルのキャラメル・ブリュレ

東京駅のグランスタに入っていて、いつかお出ししたいな～と思っていたスイーツだったのです
最近、プリン系が私の中のブーム♪

お土産用のブレンドティーもおいしく淹れて愉しんでくださいね^^

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