今日の出張レッスンのテーマは「アフリカの紅茶」

今日は世田谷区のギャラリーTokino-Shizukuさまでの出張レッスン。
テーマは「アフリカ紅茶」

Tokino-Shizukuさまの出張レッスンは、途中からスタートの方もいらっしゃるので、紅茶レッスン2回目にして「アフリカ紅茶」というマニアックなレッスンの方も…

「アフリカで紅茶作りをしているなんて意外～」というお声ばかりでしたね^^

アフリカで作られている紅茶のテイスティング、「どんな味？どんな香り？」と表現方法で皆さま意見を出し合いました

アフリカの紅茶は独特の傾向はあるものの、表現するのがなかなか難しいんですよ～

ご用意した紅茶の中で「どの紅茶を皆さまが選んでもおいしいティータイムができるように…」と選んだのはル・パティシエ・タカギのスイーツ。

アルパジョンと名付けられた、チョコレートのムースの中にピスタチオのババロアなどが味わえるスイーツです。

軽い食感なのに濃厚で、ストレートティーでもミルクティーでもぴったりなんですよ
大好評でホッとしました♪

今日のティータイムは、ギャラリーにいらした方などもご一緒できて賑やかで楽しい時間でした。

ギャラリーの展示をされる作家の方もいらして活気のある、素敵な空間でレッスンさせていただけることはとても刺激的です。
また次回も楽しみに伺います！

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