ダージリンの魅力…♪

昨日の夜の池袋サロンはアドバンスコース「ダージリンの世界」のレッスンでした。

ダージリンは紅茶好きにとっては語りつくせない魅力がつまっている紅茶だと思います♪

ダージリンの色・香り・味をよ～く知るために、じっくりテイスティング。

紅茶のおもしろさの1つだと私が思っているのは、リーフティーとして購入した後も時間がたつにつれ味わいに変化がでてくること

そして特にダージリンは、収穫される季節によって「変化のスピード」に差が感じられます。
そんなマニアックな話もできることが紅茶教室の楽しみかもしれません^^

ティータイムはマキシム・ド・パリのケーキ。
ダージリンセカンドフラッシュに合うかな～と思って選んだケーキでした^^

食感は軽いのに濃厚な味わいがして、少しずついただくと紅茶もケーキもおいしく味わえます

おいしいダージリン、ぜひ味わいにいらしてください^^

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