池袋駅西口にあるラ･ファミーユ。
特徴は、ふわふわっと柔らかいシフォンケーキ
私はシフォンケーキ好きでいろいろ食べているのですが、こんなに軽い食感のシフォンケーキって、なかなか出会えないんですよ～
先日、レッスンでお出しするためにお買い物に行ったときに、ちゃっかり自分用も買ってきました^^
プレーンのシフォンケーキに、生クリームを添えてみました
こちらのシフォンケーキはベーキングパウダーなど添加物ではなくて、卵の泡でふんわりと焼き上げているんですって。
ラ･ファミーユではお菓子教室も開いていらして、こちらのでお菓子を習われていた生徒さまもいらっしゃいました。
お店と同じようにシフォンケーキなど作れるように、丁寧に教えてくださるそうですよ^^
今日はダージリンのオータムナルを淹れてティータイムにしました^^
自然の甘みのシフォンケーキは、香り高いダージリンにもぴったり
イートインスペースもあるので、池袋でのティータイムにもおすすめです。
シュークリームもおいしそうだったので、今度はシュークリームも食べたいな～と思っています^^
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