ニルギリはインドのおいしい紅茶です♡

今日は池袋サロンで「インド紅茶」のレッスンでした。

ベーシックコースで一通りの紅茶を知って「このお菓子と合わせるならどの紅茶にしようかな～と考える楽しみが増えました」と嬉しいご報告からスタート！

アドバンスコースでは、国別に少し詳しい内容もお勉強します^^
テイスティングも同じ国の中での違いを比べるのもおもしろいんですよ♪

紅茶産地だけでなく季節によっても、味わいが変わってくるのが魅力です。
今日はインドの紅茶産地の中のニルギリが人気でした

キレイな色が出るニルギリは味わいもバランスが良くて、いろいろなお菓子と相性が良くて使い勝手が良い紅茶です^^

「…ということは、あまり特徴がない紅茶なの？」というと、そんなことはなくて淹れ方を少し変えただけでも香りや渋みのバランスが変わるような繊細さも持ち合わせているんですよ～

今日はイギリスのメーカーさん、ミントンのティーカップでした。
ミントンの中でも1番有名なシリーズが、こちらの「ハドンホール」というシリーズ。

久しぶりにレッスンでお出ししましたが、可愛いですね^^
飾っておくよりも、使った方が断然可愛さがアップするティーカップだな～と思いました

皆さまもしばらく使っていないカップなど、たまに出してみると新たな発見があるかもしれませんよ

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