水を変えると紅茶の味も変わります

今日は日本カルチャー協会で「紅茶と水」のレッスンでした。

紅茶を淹れるとき、「水道水を使ってくださいね」といつもおすすめしています。
その理由の1つは日本の水が軟水であることなんです^^

コンビニなどに売っているミネラルウォーターを使って、まさに実験のようなテイスティングをしました

同じ茶葉で、硬度の違うお水を使ったらどうなるのか…本当に違う紅茶のような味わいなんですよ～

もしも水道水が使えない状況で「ミネラルウォーターで紅茶を淹れよう」となった時に役立ちそうです

最近のミネラルウォーターもいろいろな種類があって迷ってしまいますよね。
硬度を意識して自分好みのミネラルウォーター選びもできるようになりますよ^^

私も紅茶のお勉強を始めた頃から、コンビニでもミネラルウォーターの表示をチェックする趣味ができました（笑）
それまではパッケージの雰囲気で選んでいたので、違いがわかってきたことが嬉しくて

お水を買うことが普通になってきた今。
知っておきたい知識の1つかもしれませんね^^

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