サントリーのウィスキー「白州」のセミナー（後編）

セミナーの後編です^^
白州に詳しくなった後は、白州に合うお料理とのマリアージュを楽しみました♪

最近の私、「マリアージュ」という言葉に敏感になっています～
おいしいものが、飲み物と合わせることでもっとおいしくなることが楽しくて^^

すっきりとしたおいしさの白州に、どのようなお料理が合うか･･･
前菜は白州のさわやかなイメージに合わせて作ったというサラダ。
炭酸との相性、確かにぴったり！
お野菜の下にはチーズも隠れていて柔らかいスモーキーさのある白州との相性の良さを感じました^^

メインはお肉。
お肉に合わせて登場したのは白州の水割り、そしてフルーツ

たくさん並んだフルーツをお好みで水割りの中に入れて楽しむというスタイル
水割りってこういう楽しみ方もあるんだな～という発見でした！

最後のスイーツは濃厚なプレート

マロンクレープの中にお芋やアイス、そしてバターキャラメルのソース♪
こういうデザート大好きです！

濃厚なものには濃厚なお酒で…ということで登場したのは「白州25年」。
どのような飲み物を合わせるかで、お料理の印象が変わってきます

この発想が贅沢ですよね^^
ちょっと意識するだけで楽しみ方が無限に広がるという感覚が大好きです

マリアージュつながりで、来週になりました紅茶教室イベントレッスン「紅茶とチョコレートのマリアージュ」まだお席に余裕があります。
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