中国紅茶に合わせてペニンシュラホテルのスイーツ♪

今日は中国紅茶のレッスンをしました

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中国の紅茶に合うお菓子もいろいろありますが、
今回のチョイスはザ・ペニンシュラブティックの洋梨の杏仁豆腐

ペニンシュラといえば、香港の名門ホテル。
さすがに中国紅茶にぴったりのスイーツばかりなのです

杏仁豆腐のなめらかなおいしさと洋ナシのムースのハーモニーが好き♪
ムースには洋ナシの果肉も入っていて、何だかちょっと嬉しい感じ


このおいしさに合う紅茶を見つけるのもお楽しみです
今日の中国紅茶とのマリアージュは大成功でしたよ～