いつも見たいけどついつい見逃してしまうドラマがある…
こんにちは ミーティングコンサルタントの
矢本（ニックネーム：キンヤ）です。
そのドラマのタイトルは『バーテンダー』
金曜日 11:15～ テレビ朝日で
漫画でもヒットしている物語がドラマ化。
主演を演じるのは嵐の相葉雅紀さん。
ストーリーは天才バーテンダー・佐々倉溜が様々な悩みを持つ
お客様たちに対し、温かいお節介と究極の一杯で、傷ついた客の
心を癒していく ――そんな大人のストーリー。
元ホテルマンでバーテンダー経験もある私としては見てみたいドラマ。
どんなカクテルを創り、カクテルを通じて
幸せに導くのか？
お酒の中でもサービスに知識・技術を要するのがカクテル。
特に様々なお酒（＆ジュース）をシェーカーで混ぜ合せるタイプの
カクテルは技術的にも奥深い。
なぜ シェーカーを振るのか？
こんな目的があります。
・素早く、よく冷やす
・混ざりにくい複数のお酒を手早くブレンドできる
・シェーカーを振ることで、シェーカー中の空気がお酒に入り
細かい気泡となって強いお酒をまろやかな口当たりにする
でも、面白いのは全く同じ材料・同じ分量入れても 振る人
（振る回数・振り方）によって味が違うこと。
それが楽しみの一つでもあるんですけどね。
マネジメントも一緒だなって思う。
スタッフの顔ぶれ・市場状況は同じなのに、責任者が変わっただけで、
業績が変わることありますよね。
つまり、責任者のチーム内での指揮の振り方
（人員配置・売上のシナリオ）が違い、お客様満足結果が違う。
経営の結果もある種の芸術だと思う。
あなたは自分のチームでどんな指揮を
振っていますか？
見たいけど…ついつい寝てしまう 録画すれば？って感じですよね。
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