初出店＠知恩寺フリーマーケット

今年、チームそばの船出を飾った出来事といえば、「フリマ・初出店」です

まだご報告していませんでしたね！

ということで今日はそちらをご紹介いたします

＊　＊　＊　＊　＊

そばを使って色々な料理ができることに気づいて以来、

そのおいしさ、新鮮さに驚嘆する日々。

しかし時がたつにつれて

「この喜びを自分たちのものだけにしておくのはもったいない…」

と思うようになりました。

何か世に出す方法はないか？？と探っていると…

京都はおもしろいところで、お寺や神社で定期的に開かれる市があります。

有名なところでは、毎月21日の弘法市＠東寺、25日の天神さん＠北野天満宮があります。

われらの拠点百万遍近辺では知恩寺というお寺がありまして、毎月15日に手作り市を開催しています。

「これや！」

とみなでリサーチをしにいき、手ごたえを感じたチームそばは早速応募しましたが、、、

競争率がものすごく高くて、一発では当たりませんでした

しかし諦めの悪い私たちは、同じ知恩寺で開かれるフリーマーケットに出展することにしました。

フリマのほうは、マーケティングリサーチをすることもなく、ぶっつけ本番で挑んだチームそば。

そばクッキー3種にそば焼酎・そばの実入りのパウンドケーキを用意し、出店しました。

その結果は…

惨敗！

たくさん売れ残ってしまいました

話を聞いてきて下さった方々はたくさんいてくださったのですが、

一般のお客さんはあまり反応してくださいませんでした。。。

売り方が悪かった、価格設定がまずかった、

手作り市とフリマではお客さんの層がまったく異なっていることに気付けなかったなど、

たくさんの反省を残す船出となりました…

売れ残ってしまったけれど、変わらずいとおしい加工品第一号たちは、

私たちの活動を支えて下さっている方々のもとへ旅立ち、おいしく食べていただきました。

それが唯一の支えとなりました。

その節はみなさんありがとうございました。

この場をお借りして、改めてお礼申し上げます。

それにしても、ものを売る、ということは本当に大変な苦労のいることですね！

たくさん勉強になりました。

しかし諦めの悪いところは変わりません。

引き続き、いろんな市を偵察して、再び出展のチャレンジをいたしますよ～

お菓子のほうも、研究を続けますよ～！

おいしくてヘルシーな素敵なそばのお菓子、

みなさん乞うご期待！

次回の出店情報はこちらのブログでも紹介させていただきます

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