ごんべの会夏の陣2009 ①

ここチームそばのブログでもご紹介させていただきました、

「ごんべの会　夏の陣2009」

先日7月26日（日）に行われました。

警報の出るほど激しい雨にもかかわらず、たくさんの方が参加してくださったようです。

チームそばとしてではないですが、私たちも参加してきました。

今日はそのご報告を･･･




＊＊＊＊＊＊＊＊






廃園になってしまった保育園が会場。手作りの立派な看板が立てられています。





前回ご紹介した時にもふれましたが、

このごんべの会は、美山の方々と京都市内の方々が運営しており、

組織そのものが都市と農村両方にまたがっているという珍しい団体です。

普段は離れていますので、このようなお祭りをすることで、

交流をさらに活発にしようという目標があります。





私たちは、町の人として参加。

国際そば学会にて、販売されている「蕎麦Tシャツ」をお揃いで着て臨みました。


かっこいいでしょ




このお祭りは看板にあるように「そば」のお祭りです。

この日のメイン、美山産のそば粉の手打ちそば！

京都の蕎麦打ち職人さんが打っています、打っています





そして、珍しい一品が天ザルに載っていました･･･

「シャクチリソバ」の葉の天ぷらです。






これはなんと京都・鴨川産。つまり、鴨川で取ってきた葉っぱなのです！

ソバは、普通ソバ・ダッタンソバ以外にもう一つ系統があり、それがこのシャクチリソバ。

前の二つは栽培に適するように改良されてきましたが、こちらは野生種です。

野生で強いため、自生範囲を拡大しており、現在は三条大橋のあたりまで南下してきているとのことです。

ちなみに揚げられる前はこんな姿。横はダッタンそば焼酎




お味のほどは・・・独特の苦みがあってヨシ！

天ぷらにはもってこいです。

お客さんたちにも好評だったようです




＊＊＊＊＊＊＊＊


②に続く






＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊