売上20%アップの人材育成術  店長の「売上」と「ヒト」の悩みが解消 -14ページ目

売上20%アップの人材育成術  店長の「売上」と「ヒト」の悩みが解消

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お正月休み、いかがお過ごし

でしょうか!?

 

 

 

 

 

お正月もお仕事されている

方は、本当にお疲れ様です照れ

 

 

 

 

 

私は、12月31日、1月1日、2日と

3日間のお休みを取ることが

出来たので…

 

 

 

 

 

1月からさらにパワーアップして

ご支援先のみなさまのお役に立つ

ことができる様に

 

 

 

 

 

リフレッシュして、エネルギーを

充電させて頂いておりますニコニコ

 

 

 

 

基本的に私がリフレッシュを

図る時は、罪悪感を覚えるくらいに

時間を気にせず、ボーっとすることも

多いのですが…

 

翌日、または休み明けの朝から

アクセル全開で最高のパフォーマンスを

発揮するために、1つだけ心がけて

いることがあるんですチョキ

 

 

 

 

それは…

 

 

 

 

頭の中は完全なオフに

しないということ

 

 

 

 

例えば、1日の休みがあるなら

その大半は頭の中を空っぽにして

ボーっとする時があっても…

 

 

 

1時間程度は、頭を働かせて

おくということです。

 

 

 

 

これを、私が尊敬するリピート

創出コンサルタントの一圓 克彦

さんが、以前ブログで

 

 

『アイドリング状態』

 

 

という非常に上手な表現をされて

おり、とても共感しました。

 

一圓さんのブログ

 

 

 

昔、私は完全なオフがあると

完璧に自堕落な生活に落ちて

しまいあせる

 

 

 

生活サイクルも、頭や気持ちの

働きも完全に主電源を切って

しまう状態にしてしまって…

 

 

 

元のパフォーマンスに戻るまで

半日からひどい時は2日くらい

かかっていたんですガーン

 

 

 

 

特に会社員時代などは、

正月休み明けの1日目なんて

睡眠サイクルも狂っているので

全然スイッチが入らずグダグダでしたドクロ

 

 

 

 

良い仕事をし続けるためは、休息や

リフレッシュをすることも必要なの

ですが…

 

 

 

せっかく取得した1日の休みが…

 

 

 

 

結果として、2日や3日の休みを

取ったくらいに、生産性を下げて

しまっては、元も子もないですからねあせる

 

 

 

 

 

そんな状態を防ぐために、私が

アイドリング状態を維持するために

取り組んでいるのが…

 

 

 

 

毎日更新しているブログ

 

 

 

このブログを書くために、大体

1時間から1時間半かかるので

ちょうど良い、アイドリングになるん

ですよねウインク

 

 

 

 

 

かと言って、時には

『ブログさえなければ、今日は何も

考えずに休むことができるのにえーん

って思う時もありますがてへぺろ

 

 

 

 

ブログを毎日書き続けていることで

私自身は休み明けのパフォーマンスを

下げずにいれるので、自分には

非常に合っていて…

 

 

結果として、一番楽な方法なんですウインクチョキ

(完全に、自堕落になってしまうと

復活させる時に、とてもしんどいあせる

 

 

 

そもそも、休み明けの半日か

1日をエンジンがかかっていない

状態でご支援先に訪問するなんて…

 

 

 

 

失礼極まりないですしねあせる

 

 

 

 

 

これが、長年自分自身の失敗を

重ねて、ついにたどり着いた、

一番自分に合った休日の過ごし方

なんですニコニコチョキ

 

 

 

 

毎日更新ブログ以外にも

読書をしたり、食べ歩きをしたり、

色んな人と会ったりなどなど…

 

 

 

人それぞれ色んなアイドリングの

仕方があると思いますが…

 

 

 

 

もし、完全オフにしてしまうと

復活するまでに、1日か2日の

時間を要してしまうあせるとお悩みの

方は…

 

 

 

是非、1時間程度は頭を使う時間を

設けてみてはいかがでしょうか!?

 

 

 

遊びの中に仕事があり、

仕事の中に遊びがある。

 

 

これは、ダイヤモンドダイニングの

松村 厚久さんの言葉ですが、

 

 

完全にリフレッシュしていて

楽しんでいる時にでも、色んな

仕事のヒントを見つけることが

できますからねウインクチョキ

 

 

 

 

どくしゃになってね!

 

 

 

 

 

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新年、明けましておめでとうございます。

今年も1年、どうぞよろしくお願い

致しますニコニコ

 

 

 

 

 

新年を迎えて、Facebookなどを

見ていると、心新たに…

 

 

 

今年もがんばるぞグー

 

 

 

または…

 

 

 

今年こそは、がんばるぞてへぺろ

 

 

 

というような今年の抱負や

ビジョン、目標を書かれている

方も多く…

 

 

 

凄く、前向きなパワーや刺激を

頂けていますキラキラ

 

 

 

 

 

やはり、一年の区切りという

概念が気持ちの切り替えに

おいて大きなきっかけになるという

ことで、みなさんが…

 

 

 

自分の可能性を信じたり

 

 

自分の未来に期待する

 

 

ことが出来ている。

 

 

 

本当に、

 

1日の区切り

 

1週間の区切り

 

1か月の区切り

 

1年の区切り

 

 

などの区切りというのは、人の気持ちを

リセットさせる上で良いきっかけに

なってくれるなぁ~とつくづく思います。

 

 

 

 

この、時間や暦の区切りの

概念は、人が自分の可能性を信じ

前向きに生き続ける上で

相当大きな発明ではないか!?

 

 

 

とも感じるくらいです。

 

 

 

 

私の人材育成における

根底の考えとして…

 

 

 

 

人には無限の可能性が

あると信じ抜く

 

 

 

という考えがあり…

 

 

 

 

人は、絶対に変わることができる!!

 

 

と、今までの経験を通じて強く

信じています。

 

 

 

人が変わるために、必要な大きな

条件の1つとしては…

 

 

 

 

まず、本人が自分で変わろう

(変わりたい)と思うこと

 

 

 

ということがありますが…

 

 

 

 

今日の様な、1年の大きな区切りになる

転換点は自分の可能性や未来を

信じることができる良いきっかけに

なるんだろうなと思い、

 

 

 

私自身も、これから2018年のビジョンと

目標を考える予定にしています照れ

 

 

 

 

出来そうか、出来なさそうか!?

 

 

 

という、現在の私の力量や

これまでの実績で判断するのでは

なく…

 

 

 

やりたいかどうか!?

 

 

 

なりたいかどうか!?

 

 

 

で考える。

 

 

 

 

他人の可能性を信じ抜くためには

まずは、自分自身の可能性を信じ抜く

ところからスタートですからねウインク

 

 

 

 

今日1日は、リーダーのあなたも

部下の可能性ではなく…

 

 

 

あなた自身の未来の可能性について

ゆっくりと楽しみながら考えて

みませんか!?

 

 

 

 

 

とは、言ってもこれから1年

色んなことがあると思いますが、

区切りは『年』だけではありません。

 

 

 

ダメな時には、1日、1週間などの

区切りを活用して、気持ちを早く

リセットして、前に向かっていきましょうねウインク

 

 

 

 

人類、最高の発明の1つ!?である

区切りをフル活用していきましょうてへぺろ

 

 

 

 

人は必ず変われますグー

去年、ダメだったと感じる人も

今日から新しい可能性を信じて

一緒にがんばりましょうねウインクチョキ

 

 

 

 

2018年があなたにとって

幸せな1年であることを心から

願いますキラキラ

 

 

本年もどうぞよろしくお願い

致します。

 

 

 

 

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いよいよ、2017年も残り4時間弱で

終わりですねウインク(日本時間)

 

 

 

 

今日は、仕事がなかったので

午前中は、妹の家に行って

姪っ子たちと楽しい時間を過ごしウインクキラキラ

 

 

 

 

 

午後は、認知症の母親を預かって

くれている施設に行って…

 

 

 

いつも本当にお世話になっている

施設のみなさんにご挨拶を

してきました。

 

 

 

2年か3年前は、徘徊や他人のものを

自分のものと思い込む収集癖の

強い認知症の母親を自宅で

介護しながら、仕事をする

生活だったので…

 

 

 

 

なかなか、精神的に休まることの

ない、地獄の日々(多少大げさですが…)

でしたが…

 

 

 

 

 

今は、母親が施設で穏やかに過ごして

くれていることや、いつも優しく見守って

くれている施設の方々のおかげで本当に

安心して仕事をすることができていますウインク

 

 

 

 

本当に当たり前に、仕事に集中できる

環境を整えて下さっている方々に感謝です。

 

 

 

 

 

健康であること

 

 

 

私を必要として下さる人がいること

 

 

 

私をサポートして下さる人々が

いること

 

 

 

仕事があること

 

 

 

日々の生活には困らない

程度のお金があること

 

 

 

 

 

これは、日々の生活で慣れて

しまうと『当たり前』に感じてしまう

こともあるのですが…

 

 

 

 

10年前に会社が倒産し、体調も

完全に崩し、仕事もお金も無くなって

しまった経験を思い返せば…

 

 

 

 

 

『当たり前』ではなく、本当に

『ありがたい』という感謝の気持ち

しかありません。

 

 

 

 

 

かと言って、『当たり前』に感謝する

気持ちを忘れてしまうと、不満の

感情が湧いてきて、相手にぶつけること

によって…

 

 

 

大切なものを失って

しまいますので…

 

 

 

 

2018年、ビジョン実現に向けて

さらに飛躍するためにも、2017年の

最後の1日は、今年1年私に関わり

支えて下さったみなさま全てに

 

 

 

 

感謝の気持ちをもって

幸せな気分に浸りたいと思います。

 

 

 

 

 

今年も何とか365日ブログを

書き続ける事ができたのは、

 

 

 

私のブログを読んで下さっている

あなたがいて下さるから…

 

 

 

 

 

2018年は、さらにお役に立てるような

記事を書いていきたいと思いますので

どうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

 

そして、2018年があなたにとって

健康で充実した1年になりますようにキラキラ

 

 

 

 

本当に1年間お世話になりましたニコニコ

良いお年をお迎えくださいキラキラ

 

 

 

 

 

どくしゃになってね!

 

 

 

 

 

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今日、電車に乗っていると

小学生の女の子とお母さんが

『年末の挨拶』について、

 

 

他の乗客にも聞こえる元気な声で

こんな会話をしていました。

 

 

 

 

女の子:『お母さん、良いお年を!

っていうけど、その続きはなんて

言うの!?

 

 

 

 

 

 

お母さん:『(少し小さめの声で)良いお年を

お迎えください。っていうのよ。』

 

 

 

女の子:『本当に!?本当に、良いお年を

お迎え下さい!!で間違いない!?

 

 

 

お母さん:『多分あってると思うけど…

良いお年をお過ごし下さいだったかなぁ~』

 

 

 

女の子:『どっちなんよむかっ良いお年をお迎え

下さいなの!?お過ごしくださいなの!?

 

 

 

 

お母さん:『そこまで、言われたらちょっと

自信がなくなってきたわあせる(笑)』

 

 

 

 

 

あなたは、どちらだと思いますか!?

 

 

 

 

 

一般的に正解とされているのは

『良いお年をお迎えください』

の様ですウインクチョキ

 

 

 

 

 

(もちろん、良いお年をお過ごしくださいと

言ったからとしても失礼でもない様な

気はしますが…)

 

 

私も、『良いお年をお迎えください』だとは

思っていたのですが…

 

 

 

 

もし、他の人がたくさん聞いている

状況で子どもから大声で質問されたら…

 

 

 

100%の自信をもって、正解だと言いきる

自信がなかったので…

 

 

 

 

 

その場で、Googleで調べましたあせる

そして、その結果正しい言い方や

言葉の意味なども知ることができ…

 

 

 

あやふやな知識が正しい知識に

変わりましたウインクチョキ

 

 

 

 

さて…

 

 

 

 

恥ずかしながら、私は以前

『知ったかぶり』をすることが時々

ありました(恥)

 

 

 

 

 

知らないことが恥ずかしいと

いう気持ちがあったり、物事を

アンテナをはって詳しく知ろうと

いう好奇心が不足していたから

かも知れませんが…

 

 

 

 

知ったかぶりや、知識を曖昧に

しておくことで、随分と成長のチャンスを

逃してきたように思いますガーン

 

 

 

 

 

どうして、私が知ったかぶりを

止めようと思ったか!?というと…

 

 

 

 

 

私の周りの、成長意欲の高い

経営者のみなさんは、何か

知らないことに直面した時、

 

 

 

特に仕事に関することに

なるとめちゃめちゃ、感度高く

 

 

 

 

『えっ!?何それ!?

 

 

 

『知らなかったニコニコ教えて!!

 

 

 

 

って、すごく素直で謙虚な姿勢

で学ぼうとするんですよね…

 

 

 

そして、何かに活かせそうだと

思った時には、自分のスマホで

調べたりしてさらに知識や情報を

深めようとされています照れ

 

 

 

 

そんな姿勢を見て、私も

見習おうと思うようになりましたニコニコチョキ

 

 

 

 

 

成長し続ける人は、

素直で謙虚!!

 

 

 

 

知らないことやあやふやな知識は

自分で調べるなり教えてもらえるなりして、

知れば良いし…

 

 

 

 

人は完璧ではないんだから、全ての

物事を知っている訳もない…

 

 

 

 

特に、現代の様な価値観が多様化し

変化が早い時代においては…

 

 

 

 

知らないことも当然たくさん

あって仕方がない…

 

 

 

 

ですから、知らないことは

恥ずかしがらずに、知らないと

認めて情報や知識を収集し

 

 

 

 

さっさと、何かに活かす方法を

考えた方が成長スピードを

早める前向きな生き方ができるん

だろうな…と思いました。

 

 

 

 

 

自分の未来の可能性を信じ、

素直で謙虚な姿勢で常に

学び続ける姿勢…

 

 

 

 

忘れない様にしないと

いけませんねウインク

 

 

 

 

 

知ったかぶりをすると、

成長のチャンスを

失いますドクロ

 

 

 

 

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今夜、仕事を終えて自宅付近まで

戻ってきたら、ご近所のボランティアの

おじいさんたちが

 

 

 

拍子木をもって、『火の用心音譜

と言いながら、近所を回ってくれて

いました照れ

 

 

 

 

 

 

年末の風物詩的な感じがして

懐かしい気持ちになれただけでなく…

 

 

 

 

今の時代、この活動がどこまで

近隣住民に届いているのか!?

いうことは別にして…

 

 

 

 

やはり、

 

 

 

 

 

危険や事故を回避するために

大切なことは

 

 

 

 

気が付いた時や、たまにいうレベル

ではなく…

 

 

 

 

しつこく、しつこく、

注意喚起

をしていくことは大切だなって感じます。

 

 

 

 

 

さて…

 

 

 

 

 

どんなスタッフでも、

 

 

・火の用心

 

 

・衛生管理

 

 

・体調管理

 

 

・お金の取り扱いの管理

 

 

の大切さを全く知らないという

人は少ないのではないかと思います。

 

 

 

 

でも…

 

 

 

 

なぜか、自分たちは大丈夫だろう…

という気持ちになって…

 

 

 

 

 

危機感が欠如することによって

ミスや事故につながって…

 

 

 

 

大小さまざまな経営上のダメージを

受けることになりますガーン

 

 

 

 

もちろん、危機感をもって注意を

していても、事故やミスが発生する

時もありますが…

 

 

 

 

その発生確率には注意している時と

していない時とでは大きな差があるの

ではないでしょうか!?

 

 

 

 

 

リーダーとして大切なことは

事故やミスが発生した後の

後始末やフォローではなく…

 

 

 

 

いかに、スタッフが想像できていない

危険や事故を未然に防ぐために

しつこく注意喚起を行いながら

 

 

 

教育も合わせて行っていくか!?

 

 

 

という予防が大切になります。

 

 

 

 

私自身も、昔…

『もう、何回も同じことを

言っているから、さすがに

伝わっているだろう…』

 

 

という気持ちになって、

注意喚起をしなくなった時に限って

 

 

 

 

現金事故(お金がなくなるという事故)

やスタッフの体調不良続出でシフトが

回らなくなったり…と色んな問題が

発生して困った経験が多々あります。

 

 

 

 

そんな経験から、店長達にも

私に代わって、『予防』に関する

注意喚起とチェックを厳しく

やってくれるように指導するとともに…

 

 

 

 

 

他社や他店で発生した事故や

ミスの事案においては…

 

 

 

『最近、この付近で空き巣が

数件入っている様だから、

戸締りには十分に注意しよう!!

 

 

 

 

『他社で、スタッフの犯行によって

レジのお金が5万円なくなるという

事件が発生しました。うちの会社には

そんな問題を発生させないように

現金管理を再度強化しよう!!

 

 

 

 

『他の店舗で食中毒の疑いが

発生したようなので、再度衛生管理と

スタッフの体調管理、手洗いを徹底

しよう!!

 

 

 

 

などの様に、実際に事故やミスが発生

したケースを共有しながら、

 

 

 

 

『他の店で発生した問題は、

うちの店にも起こる危険性がある』

 

 

『明日は我が身かも知れないから

注意しようグー

 

 

 

と、常に意識が薄れない様な

取り組みを,店舗巡回時のチェックと

ともに行っていました。

 

 

 

 

 

危機管理というのは、『予防』

です!!

 

 

 

 

問題が発生した後の、フォローに

あなたの大切な時間やエネルギーを

割かれるのではなく…

 

 

 

 

前向きな売上アップやスタッフ育成に

時間を割けるようにしたいですもんねウインクチョキ

 

 

 

 

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今日の産経新聞の朝刊です

 

 

先日発生した、JR西日本の

新幹線、博多発東京行き

のぞみ34号の台車で亀裂が

見つかり…

 

 

 

 

複数の乗務員たちが、新幹線の

走行中に異音や異臭などの異常を

合計30回確認しながらも、

 

 

 

3時間も運転を続けていたという

重大な事故につながる危険性の

高かった事案ですガーン

 

 

 

 

(このニュースをご存知ない方は

よければこちらの記事を

参考にして下さいね )

 

 

 

 

今回、結果として、誰も怪我人が

出なかったというのは、不幸中の

幸いで本当に良かったのですが…

 

 

 

 

JR西日本!!

何をやっているんだむかっ

もっとしっかりしろむかっ

 

 

という感情よりも…

 

 

 

 

福知山線脱線事故を起こして

以降…

 

 

 

膨大なお金と時間をかけて

 

 

 

 

組織風土や安全対策の

見直し。

 

 

そして、

 

 

第三者機関による

安全管理体制の評価制度の

構築などなど…

 

 

 

他の事業者とは比べ物に

ならないくらいに、内部・外部の

力を借りて、システム改善や

社員教育を行ってきた会社でも…

 

 

 

 

 

 

まだ、いざとなるとこういう

問題が発生してしまうのか…

 

 

 

という恐ろしさを感じましたガーン

 

 

 

 

改めて理念浸透や危機管理を

末端まで完璧に浸透させる

ということの難しさを

認識させられましたあせる

 

 

 

 

さて…

 

 

 

 

お客様の命を預かっているのは

何もJR西日本さんだけではありません…

 

 

 

 

私たち、飲食店の人間にとっても

食中毒を出したり、火事を出したり

すると…

 

 

 

最悪、人の命を奪ってしまう

 

 

 

という可能性がある訳です。

 

 

 

 

私たちは、常に『安心・安全』という

項目が、判断基準の中で、最も

高い優先順位として全スタッフに

共有されているでしょうか!?

 

 

 

私たちの育てている店長や

スタッフは…

 

 

 

『まさか、火事なんて起こらないだろう…』

 

 

 

 

『冬だから、食中毒は起こりにくい

だろう…』

 

 

 

『忙しいから、ちょっとくらい掃除や

食材の保管に関して妥協しても

良いだろう…』

 

 

 

 

なんて、思っていないでしょうか!?

 

 

 

 

 

また、食材原価を会議で厳しく

指摘され過ぎるあまりに…

 

 

品質的に危険性を秘めた

食材の廃棄が出来ずにいると

いうことはないでしょうか!?

 

 

 

 

 

いくら、頭ではわかっている

つもりでも、現実には新幹線の

車輛問題で言えば

 

 

 

・もし、点検をすることになったら

ダイヤに大きな影響を与えて

混乱を招くことになる…

 

 

 

・点検をすることになれば

余計な時間やお金の問題が

発生する

 

 

 

・会社は自分の判断をどう

評価するだろうか

 

 

 

の様に、判断を揺るがす

色んな問題に直面することが

多いので…

 

 

 

 

まずは、私たちの会社やお店にも

東京ディズニーリゾートの様な、

行動規準や優先順位を明確に示した

 

 

『The Four Keys ~4つの鍵~』

 

4つのKeyはこちら

 

を明確に設定することで

スタッフに共有し…

 

 

 

 

 

日々の朝礼やミーティングで

共有する機会を持ち…

 

 

 

 

都度、ケーススタディや訓練を

実施し…

 

 

 

判断基準や優先順位に則した

行動をした人を正当に評価して

あげるという評価制度なども

 

 

 

非常に必要なんだろうなと

感じます。

 

 

 

 

JR西日本さんは、安全対策に

関して、相当な取り組みをして

きたにも関わらず…

 

 

 

こういう問題が発生しているという

ことを認識し、自分達の危機管理

強化につなげていきたいですね!!

 

 

 

 

 

 

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今日は、人材育成記事は少し

お休みして、私の大好きな台湾関連の

記事ですウインク

 

 

 

 

 

みなさんは、台湾の美味しい食べ物

の代表と言えば、何を想像されますか!?

 

 

 

 

日本人にとって、台湾の食べ物で

有名なのは『小龍包』ですが、

 

 

 

実は『水餃子』は台湾人にとって

すごく馴染みのある食べ物で、しかも

めちゃくちゃ美味しいんですよウインク音譜

 

 

 

 

 

ということで是非、この冬休みや

次の春休みの旅行で台湾を訪れる

機会があれば、『水餃子』にも

チャレンジして頂きたいと思い…

 

 

 

 

 

私が、台北で一番おススメの

『水餃子』のお店をご紹介させて

頂きますねチョキ

 

 

 

 

私がおススメする、今日現在で

台北No.1のお店は…

 

 

『巧之味手工水餃』

ですキラキラ

 

 

 

 

お店は、改装効果で非常に綺麗で

台湾の地元の水餃子屋さんに

比べたら、かなり清潔感があります照れ

 

 

 

 

行列が絶えない人気店

なのですが、私は1人で行くので

比較的早く入ることができます。

(相席ですが…。台湾は相席普通です)

 

 

 

 

そして、肝心の水餃子をご紹介

すると…

 

 

 

 

写真の右が、黄ニラ、キャベツ、豚肉の

招牌水餃(1個 6元 約24円)

 

写真の左が、ニラ水餃子の韭菜水餃

(1個6元)です。

 

 

 

とにかく、皮がモチモチ

美味しい照れ

しかも、餡もボリュームあって最高!!

 

 

 

 

そして、ホタテ、豚肉、キャベツの

『干貝水餃』

(1個 8元 約32円)

 

 

皮は、海藻成分で作られているために

緑ですウインク

 

 

中に入っているホタテの味も最高で、

これは黄ニラ餃子と共に是非食べて

頂きたい一品ですチョキ

 

 

ちなみに餃子は、5個から

注文できますが、私は1人で

3種類食べたいので最低単位の

5個ずつ注文します。

 

 

 

 

続いて、スープですが

私が大好きな酸辣湯(サンラータン)

(30元 約120円)

 

 

 

とともに、このお店に来ると

ついつい注文したくなる…

 

 

 

綜合丸子湯(つみれスープ)

(30元 約120円)

 

 

つみれスープは、とっても優しい味で

日本人の味覚にも完璧にマッチする

一品!!

 

 

 

あっさり、スープがお好みの方は

是非、つみれスープをお楽しみ

下さいねウインク

 

 

 

超美味しい水餃子合計15個と、

スープ2種類を頼んで

気になるお会計は…!?

 

 

 

約600円です

(安いっ!!

 

 

 

 

もし、複数人でシェアーしながら

食べたら、1人当たりはもっと

安くなりますね。

 

 

 

 

 

他にも、水餃子だけの味でいうと

美味しいお店もたくさんあるのですが…

 

 

 

 

個人的には、衛生面で清潔感を

感じられて、接客も普通レベルあって、

かつ、安くておいしいお店という

総合評価で判断して…

 

 

 

 

『巧之味手工水餃』

 

 

を暫定の1位とさせて頂いております。

 

 

 

 

 

 

このお店なら、女性で初台湾という

方をお連れしても、ハズレはないかと

思いますウインク

 

 

 

 

是非、気になった方は台北を

訪問する際、水餃子も楽しんで

下さいねウインクチョキ

 

 

 

お店情報

 

巧之味手工水餃

 

住所:台北市中正區濟南路二段6號

(台北の地下鉄(MRT)での最寄駅は

忠孝新生または善導寺駅から徒歩5分程度)


営業時間:15:00〜21:00
定休日:日曜日

 

(2017年12月時点での情報)

 

 

 

 

 

 

 

 

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私の会社は、10月末で決算なので

利益に応じた、様々な税金の支払いを

12月末までに行います。

 

 

 

 

そして、明日税金を納めにいこうと

思っているので、ふと会社の通帳を

眺めながら別れを惜しんでいましたえーん

 

 

というのは、冗談で普段あまり

考えることができていないお金のことを

色々と考えていましたてへぺろ

 

 

 

 

お金って意外に貯まらない

もんですねえーん

(貯まらないのは私だけ!?

 

 

 

もっと、貯金もしないとな…あせる

 

 

 

とは思いますが、まだだま私は

自分自身の価値を高め、仕事に

おいても成長し続けたいと思っているので…

 

 

 

 

どちらかと言えば、貯金も大切ですが

未来に向けた投資をする方に頭が働いています。

 

 

 

 

そして、投資の種類にもいろいろ

ありますが、私自身が一番お金を

使いたいと思っているのが

 

 

 

自己投資

 

 

 

 

成長意欲や学びの意欲が

高い、ご支援先の経営者様と

共に成長し続けるためには…

 

 

 

 

私自身も、どんどん自分自身の

未来の可能性を信じて、時間と

お金を自分に投資して

 

 

 

知識や視野を広げることを

していかないとな…

 

 

 

と思っています。

 

 

 

 

もちろん、浪費はいけませんが…

 

 

 

 

本を読んだり、セミナーに行って

学ぶだけでなく…

 

 

 

 

時には、少し緊張するくらいの

ホテルに泊まって最高級の

サービスを体験したり…

 

 

 

 

背筋が伸びるような雰囲気の

レストランやお店で食事を

してみるのもサービス業に

関わる人間にとっては大切なことだと

思っています。

 

 

 

自分自身の感性を磨いたり

知識を深めたり、幅広い視野を

もった人間になるために…

 

 

 

自分の知らないこと…

 

 

 

 

経験したことのないこと…

 

 

 

 

に挑戦してみるグー

 

 

 

 

2018年も、自分の可能性を信じて

どんどん、自分自身の初挑戦や

初体験をしながら…

 

 

 

 

成長していきたいなって

考えています。

 

 

 

 

そして、成長した分をご支援先の

みなさんにどんどん還元していき

お役にたっていくグー

 

 

 

 

現状維持の惰性の人生だと

人の成長に関わる人間として

失格ですからねてへぺろ

 

 

 

 

あなたは、今年1年どれくらい

自分の成長に向けて時間や

お金を投資できましたか!?

 

 

 

 

 

自分のことを信じることが

できないと、なかなか思い切って

自分に投資することはできない

ものですが…

 

 

 

 

 

このブログを読んで下さって

いる方は、みなさん成長意欲の

高い人ばかりだと思うので…

 

 

 

 

 

2018年も、お互い自分の可能性を

信じて、自分に一番投資をして

いきましょうねチョキ

 

 

 

 

リーダーは、部下の可能性を

信じるためにも、まずは自分自身の

可能性を信じることが大切です。

 

 

 

 

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クリスマスも終わり、忘年会シーズンも

いよいよ終盤にさしかかってきましたキラキラ

 

 

 

 

あなたのお店の売上はいかがでしょうか!?

 

 

疲れも相当あるとは思いますが、

今年もあと1週間。

みんなでがんばりましょうねグー

 

 

 

 

そして、がんばっている飲食店の

みなさまを見ている私にとって

非常に腹立たしい問題が、この時期

特に耳にしますドクロ

 

 

 

その問題とは!?

 

 

 

 

ドタキャン問題ですむかっ

(または、No Show問題)

 

 

 

 

ドタキャン問題とは、飲食店などで

予約をしていたにも関わらず、

当日になって、キャンセルしたり…

 

 

 

無断でお店に表れなかったり…

 

 

 

 

 

という問題で…

 

 

 

 

 

ドタキャンによる、飲食店の被害総額は

カード会社のダイナースさんの2017年の

調査によると…

 

 

 

なんと、約750億円~2,000億円にも

及んでいるらしく…

 

 

 

既に、社会問題となっていますガーン

 

 

 

 

 

ネット予約の普及もドタキャンが

増えている原因の1つらしいですが…

 

 

 

 

 

このドタキャン問題を通じて

私たち日本人において…

 

 

 

 

人と人との約束の重みが

軽くなってきているのでは

ないのか!?

 

 

 

と悲しい気持ちになってきますえーん

 

 

 

 

 

今、ドタキャン問題を少しでも

解消させるために、どの業界も

どのお店も色んな工夫をされていますが…

 

 

 

 

何とか、良い方向に向かって

欲しいと心から願いますあせる

 

 

 

 

 

 

さて…

 

 

 

 

 

約束を破った人の中には

軽い気持ちで簡単にキャンセル

したり、変更する人もいますが…

 

 

 

約束を破られた人にとっては、

約束を守るために、他の誘いを

断ったり、色んな段取りをして

約束を果たすための準備をします。

 

 

 

 

それを自己中心的な理由で

簡単に約束を破られると…

 

 

 

 

 

破られた方は、たまったものでは

ありませんよねむかっ

 

 

 

 

でも…

 

 

 

 

私たちも、人との約束において

気づかないうちに、約束の重みが

希薄になってしまっているということは

ないでしょうか!?

 

 

 

 

ドタキャンや特にNo Showをする

人は、人間としてどうか!?

思いますが…

 

 

 

 

人のふり見て、我がふり直せ

ですねキラキラ

 

 

 

 

人は、被害を与えられた側の立場の

時には強く印象に残りますが…

 

 

 

被害を与えた側の立場の時には

軽い気持ちでいたり、気づかない時も

あるので、こういう時に自分自身を

振り返ってみることは…

 

 

 

 

他人からの信用を失わない為に

大切なのかな!?と思います。

 

 

 

 

 

人と約束したにも関わらず、

 

『ごめんねあせるちょっと他の予定が

入ってしまってガーン

 

というケースが、特別な場合を除いて

癖になっている人はいないでしょうか!?

 

 

 

 

 

特別な事情を除いて、約束の

日時をコロコロ変更する

ということが癖になっているという

ことはないでしょうか!?

 

 

 

 

 

状況にもよりますが、約束を

破られた側は、嫌な気持ちになる

時もあるはず…

 

 

 

 

ドタキャン問題を通じて、

私自身も、自分や他人との約束の

重みを忘れない様に

強く心に刻んでおきたいと思いますグー

 

 

 

 

 

上司やお客様との約束は軽く

扱いことはないと思いますが…

 

 

 

 

取引業者様や部下、後輩

友達などとの約束は、罪の

意識が希薄になりがちなので

注意が必要ですねウインクチョキ

 

 

 

 

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今日は、クリスマスイブですねウインクキラキラ

 

 

 

 

私のご支援先の、スタッフさん達は

今日はサンタクロース的な立場で

 

 

 

 

 

お客様に楽しい時間をプレゼント

されていますニコニコ

 

 

 

 

あなたが、今日お休みであれば

是非、楽しいクリスマス・イブを

過ごして下さいねウインク

 

 

 

 

また…

 

 

 

 

クリスマス・イブをサービス業の現場で

がんばるスタッフさん達が、お客様から

たくさんの『ありがとう』の言葉を頂けて

報われますように。

 

 

 

 

 

さて…

 

 

 

 

 

私は、目の前のお客様に喜んで

頂いたり、楽しい時間を過ごして

頂くために頑張っている、飲食店や

サービス業で働くスタッフさんを

心から尊敬し…

 

 

 

 

人に元気や、癒し、喜びを提供している

飲食店のスタッフさんの努力が報われる

様に微力ながらサポートしたいと思うのが

仕事をしている理由の1つなのですが…

 

 

 

 

 

自分自身を振り返ってみると…

 

 

 

 

まだまだ、自分のことばかりで

目の前の人の喜びや、誰かを

応援することや役に立つことに

対して…

 

 

 

 

全然、足りていないなあせる

 

 

 

 

 

というのが、正直な感想です。

 

 

 

 

 

私が、この1年で『やりたいこと100』

いう目標を掲げた中の未達成の中で

一番、ダメだなって思ったのが

 

 

・仲間や友達の応援をする

 

 

・1日1回は誰かに喜んでもらうことを

実行する。(小さなことでも良い)

 

 

 

でした…

 

 

 

 

 

ついつい、まだまだ自分の仕事以外の

ことを考える余裕がないのと…

 

 

 

精神的な余裕が足りないのでしょうか!?

 

 

 

 

 

私の周りの、素敵な人たちは

みなさん、人に何かを与えるという

ことに対して、本当に優れた人

ばかりなので余計に劣等感を抱くの

ですが…

 

 

 

 

 

そんな素敵な人たちが、果たして

 

 

時間的に余裕があって

 

 

精神的にもゆとりがある

方ばかりな訳は、ありません!!

 

 

 

 

そんなことを周りの人は分かっている

からこそ、人に何かを与え、人を大事にし、

応援することができる人が、

 

 

 

 

結局、周りの人から応援される

存在になっているんだろうな…と。

 

 

 

 

やっぱり、成功や物心ともに豊かな人生は

周りの人との関わりや協力なしには

実現できないので…

 

 

 

 

 

今日をきっかけに、サンタクロース

レベルとまでは言わないものの

 

 

 

この1年の自分自身よりは

今日以降の2018年は人に

喜んでもらえる存在で

ありたいなと思います。

 

 

 

 

まずは、家族・ご支援先の方々・

友達や仲間・ブログやメルマガ読者の

あなた…

 

 

 

そんな風に、自分に近い人たちから

少しでも実現できるように挑戦

したいと思います。

 

 

 

 

今日、1日サービス業で働くみなさんが

最高の笑顔でお仕事がんばれますようにウインク

 

 

 

 

心から、応援していますキラキラ

 

 

 

 

 

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