こんにちは。開運紅茶屋さんTeaFoyonsのふぉよんです。
いつもありがとうございます。(´∀｀)
3月5日の『コラボ駅前マーケット』は
今年初の出店でした。
スタッフの皆さまにはいつもいつもお世話になって
本当にありがとうございます。
出店者だけでなくお客さまも、久しぶりに会えた方が
たくさんで、ちょー嬉しかったです！
それから、持って行ったカップが
ホット用とアイス用両方なくなりました。
おかげさまでお菓子も完売で、久しぶりに
早めに帰りました。
お越しくださったみなさま、ありがとうございました。
・春っぽいお菓子とそうじゃないお菓子
今回は、いつものお菓子はすっぱりやめて
春っぽいお菓子は桜紅茶を使った
超濃厚な「チョコレートムース」。
保冷材をいれた緑の袋が下からコンニチワしてますが
見えない！見えないですよ～！？
それから、国産原料のみ使用の「桜葉入りこしあん大福」。
紅茶に和菓子もイケるんですよ～！
そして、そうじゃないお菓子は
バターの風味とサッパリしたレモンの風味がおいしい
国産小麦の「レモンショートブレッド」。
洋菓子も和菓子も「おいしい～！」と喜んでもらえて、
早めの完売で、うれしかったです！
本当にありがとうございました。
・久しぶりに会えた人たくさん
ビーズアクセサリー屋さんのお二人の顔を見てホッとして
宙（sora）のうた naokoさんとは、こんどお茶できる気配
えりなの木「ランチ&アートdays」えりなちゃんは
旦那さまとラブラブでごちそうさま
紅茶を2杯飲んでくれるおじいちゃんFさんと久々にお話しして
今回はぬかりなく、ダージリンとアールグレイを飲んでいただきました。
都内のセレブ地帯からいらしてくださったYMさんと
夢のある現実的なお話を少ししたりしました。
わたしがバタバタで、あまりお話しができなかったのが残念です。
品種茶専門店心向樹の川口さんに
実質的アドバイスをいただいたみたいで良かった！！
わたしの周りでカフェ開店した方がたくさんいるし
きっとこの方もすごい勢いで
どんどん実現されるのだろうと思いました。
他にもたくさん、久しぶりのお客さまと会えて
嬉しくて汗だくになりました。
・こだわりが凄い。スリランカ人のおいしいレモンティー
シヴァ神レイキ＆アニマルコミュニケーションのヒーリングサロン 心音
の敦子さんに朝、ティーバッグのレモンティーをいただきました。
敦子さんに聞いたところ、それを売っていたスリランカ人の
こだわりが凄い。
「お湯は10センチ上から注いで、蒸す時間は50秒！」
「最近変な味のお茶がよく売られてる」
「あまり揺らすと変な味が出るからダメ」
おいしいお茶愛が凄い。
朝いちで飲もうと思ったら、思いのほか忙しくなり
やっと午後に飲みました。
こ、これは・・・・・・・。
レモンピールが入っていて、
お湯を注いですぐ、爽やかな香りがたちのぼります。
紅茶の自然な甘みと苦味渋味に、レモンの香りの
バランスがとっても良かったです。
敦子さん、ありがとうございました。
カレーの辛さにこだわるインド人がいる一方、
紅茶のうまさにこだわるスリランカ人もいる。
と感じた、日本の昼下がり。
敦子さんはレイキヒーリングだけでなく
幸せ気分になる素敵なアクセサリーを
たくさんうみ出しています。
アニマルコミュニケーターもされています。
おうちの犬ちゃんや猫ちゃんの気持ちが
イマイチ読めない、何でそうなるの・・・。とか
もっと動物の気持ちを理解して、
ずっと一緒に幸せで暮らしたいね
という方、敦子さんにご相談してみてください。
敦子さんとお話しすると、気持ちがフワッと軽くなります。
*****************************
昨日はうちに帰って、めっちゃおなかが空いたので
余っていたこしあんを食べたら眠くなりました。
午後6時から、ちょっと昼寝と思って
起きたら夜中の0時半でした。
今日は個人セッション募集記事を作るとか
郵便局や銀行周りをするつもりが
夕方まで寝ちゃってて、今日やったことと言えば
何の気なしに開いた心屋仁之助さんのブログで
Beトレ東京 ライブ会員の募集記事がアップされていたので
何の気なしにお申込み。
と、次の寄り合いは3月19日だそうな。
大事な出店があるので、申し込んでおきながらいきなりお休みで
DVDを送ってもらうことにしました。
そして昨日のあまった材料で、また大福を作るという
幸せな日でした。