
「低温発酵。ステンレスタンク内でのシュールリー熟成。青リンゴ、白桃を想わせるアロマティックな香りに、アカシアやミネラル、トーストなどのニュアンス。穏やかな酸味と旨味、苦味の余韻が味わいを引き立てるスプマンテ」
イタリア ヴェネト
白 辛口 発泡
11%
金具を弛めただけでコルクを飛ばす発泡力!
暑い時期は気を抜けない。
コルクの甘い香りとは違う、鼻をくすぐる辛口のワインの香りの奥に酸味の強い果実の香り。
きれいな泡が立って、表面にも残る。
口に拡がる軽い刺激。
後に残る軽やかな果実の酸味。
かすかに舌の上でも発泡しているのが気持ちいい。
夕暮れの空を見ながら早めの時間に飲むのにちょうどいいな。

