トンマージ アドラート アパッショナート

｢一流のアマローネ造りのノウハウを活かし｢アパッシメント（陰干し）｣製法を一部用いて造る白ワイン。たっぷりの果実味、のびのいい酸とアーモンドのような心地よいほろ苦味が特徴｣

イタリア
白　やや辛口
葡萄　ガルガーネガ　シャルドネ

ふわっと香ばしく甘い香り。
上顎にくるっと甘酸っぱさが転がっていく。
すっとのどに消えてしまう。
もう一口、もう一口と飲みすすめてしまう。
軽くて美味しい。

ナパ・クリーク シャルドネ

「コンポートした桃、アプリコットを想わせるトロピカルフルーツの香りに、バニラ、バタースコッチ、トーストなどのリッチなアロマが広がる。酸味は滑らかに洗練され、余韻に続く苦味とスパイス感が調和するクリーンな味わいの白ワイン」　

アメリカ　カリフォルニア

白　やや辛口

12.5%

鼻をくすぐるふんわり甘い柑橘類の香り。

軽い刺激と甘みが、口の中を転がるように拡がる。

とろみさえ感じるよう。

あとに残る酸味の拡がりが心地よい。

この感触を求めて、またひとくち。

ファミリアエ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア

「フレンチオークとアメリカンオーク樽にて6ヶ月熟成。熟したプラムやブラックチェリーなどの黒系果実の凝縮した香りとブラックペッパー、レーズン、バニラ、カカオなどの甘く豊かな香り。チャーミングで後味に甘みが残る余韻の長い

ワイン」

イタリア　ブーリア

赤　重口

カカオの多いチョコレートのような香り。
ちょっと今まで感じたことのない、独特の香りがする。
深く嗅ぐと鼻の奥の奥が急に刺激される。

ゆるゆるとした苦味と軽い酸味がじわじわと舌に拡がる。

なんだろう、ワインとまた別の飲み物を飲んでいる気になる。

オレンジピールの入ったダークチョコレートを食べている感じ？

なんとも言えない不思議な味わい。

クセになりそう。