お茶日記-ランチ

丸の内の三菱一号館美術館で開催中の「もてなす悦び展ージャポニスムのうつわで愉しむお茶会」へ出かけてきました。


三菱一号館が英国人ジョサイア・コンドル設計の建物ということで、併設のカフェ「Café 1894」の雰囲気も素敵で、ランチのメニューもとても美味しそうだったので美術館に行く前に寄ってお食事とお茶を愉しむことにしました。

カフェに着いた頃にはずらっと長蛇の列ができていて人気ぶりが伺えます。


お茶日記-入口

美術館の閲覧用カタログを眺めながら30分ちょっとで席へ通されました。

高い天井で重厚な木枠の柱や天井も素敵でヨーロッパの図書館のような雰囲気です。

お茶日記-天井

おすすめの週替りランチプレート(シャーベット付き)と紅茶にしました。


今週のメニューは、

春雨とインゲンの黒ゴマサラダ

レンコンと里芋、ゴボウのスープ

白身魚のピカタソーストマト

牛肉のステーキ生姜と醤油のヴィネグレット

です。


どれも最高の美味しさでした。

美術館のチケットがあれば紅茶を無料で頂けます。

紅茶もアッサムのようなニルギリのような風味で美味しく頂けました。

お茶日記-ランチ

お茶日記-シャーベット

食後のグレープフルーツシャーベットもたっぷりで爽やかです。

お茶日記-入口看板

美術館の展示はそれはそれは素晴らしく、美しく、至福の時間でした。


ジャポニスムに焦点をあて、ヨーロッパ人から見た日本の美しさ・日本というイメージと、日本人の作る日本の持つ美しさの違いも比較でき興味深い内容でした。


貴重なティーガウンも展示されていました。


ティーカップも可憐で精巧で素晴らしいものばかりです。


ミュージアムショップでもティーカップがモチーフになっているものや、紅茶グッズなどついつい買い込んでしまい、後になって自分でも何でこんなにたくさん買い込んでしまったのかわからなくなるほどでしたが身も心も充実した休日となりました。



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お茶日記-くず餅

今年も亀戸天神社へ藤を観に行ってきました。


今日はとても暑く、近くのおそば屋さんで天神そばを頂くことにしました。

3段になっていて、海老の天ぷらそばと山菜おろしそば、とろろそばが一度に楽しめます。

お茶日記-天神そば


亀戸神社の藤は見頃を少し過ぎてしまいましたが十分にその雰囲気を楽しめました。

白い藤もきれいです。

お茶日記-白藤とスカイツリー
お茶日記-藤棚

藤の薄い紫色が素敵なふじみ守を今年も購入し、すぐ近くの船橋屋で名物のくず餅を頂いて帰りました。



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お茶日記-かしわ餅

御殿場にある「とらや工房」へ今年も足を運んできました。

門をくぐると竹林があり、筍がにょきにょき頭を出しています。

工房へ続くこの道を歩いて行くと森林浴にもなり、気持ちもリフレッシュされます。

お茶日記-竹林と門

お茶日記-竹林と筍

お茶日記-工房

お茶日記-オープンカフェ

森の中にあるオープンカフェで出来立ての柏餅を頂きました。

お餅も白玉のようにやわらかくてお上品です。


人形焼きも、門と筍の絵柄がモチーフになっていて蜂蜜の甘い香りがします。


屋内のスペースには立派な五月人形が飾られていました。

お茶日記-五月人形

日本の季節を感じられる心地いいひとときでした。

お茶日記-とらやお庭



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お茶日記-日本紅茶協会

縁あって、日本紅茶協会のある東京茶業会館へ通うことになりました。

自分のスケジュール上、最後まで受講できるかはわかりませんが、できる範囲で、また一から紅茶の勉強ができる機会に恵まれ、幸せを感じています。



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お茶日記-飲茶

マンダリン オリエンタル東京ホテルの37階にある広東料理「センス」で飲茶ランチを楽しんできました。


季節の野菜を使ったサラダ風前菜

香港点心師 張シェフ特製 本日の七種点心

漢薬入り季節の健康土鍋炊きスープ

飲茶

本日の香港風炊き込み土鍋ごはん または 本日の広東粥

デザート


大きな窓からは建設中の東京スカイツリーが望めます。

お茶日記-スカイツリー

飲茶はお替り自由で、たくさんあるメニューの中から好きなものを選ぶことができます。

見た目も一つ一つが美しく、作品のようです。

どれもとても素晴らしいのですが、揚げ海老ワンタンのマンゴーマヨネーズと海老入り広東蒸し餃子が最高でした。

お茶日記-飲茶2

デザートは、桶豆腐 紅糖シロップかけにしました。

ふわっとお豆腐の優しい香りがしてほっとする美味しさです。


中国茶のメニューも豊富です。

岩茶北斗、蜜蘭香などを楽しみました。

38階のオリエンタルラウンジでも頂けるホテルオリジナルブレンドのほのかな柑橘系の香りが飲茶にもよく合います。


心落ち着くひとときでした。



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お茶日記-ハーブ

Oisixおいしっくすから届いた生のハーブで、ハーブティーを淹れて楽しみました。

栃木県産のレモングラスとタイム、スペアミント、そしてパイナップルミントのセットです。


レモングラスは、レモンの爽やかな香り

タイムは、甘い緑の香り、インドカレーのようなクミンのようなスパイシーさと蘭の花のような甘い香り

スペアミントは、スーッとした私好みのミントの香り、メントールの爽快さ

パイナップルミントは、りんごの甘い香り、いちごのショートケーキが思い浮かぶイメージで、生クリームのような甘い香りがします。


乾燥ハーブに比べると、やはり生のハーブは香りのフレッシュさが全然違います。

ふわっと身体が軽くなる感覚です。

ハーブの組み合わせの違いで味わいも変わり、レモンの爽やかさ、スーッと鼻にぬける気持ち良さが心地良く、身体もぽかぽかのリラックスティーです。


お茶日記-ハーブティー




お茶日記-お抹茶

新年に久しぶりにお抹茶を点ててみました。


お茶は、一保堂茶舗の「卯昔」です。

2011年卯年のお正月限定販売です。


匂い立つ濃い緑の甘いお茶の香りに包まれ、うっとり幸せです。

ふんわりとなった泡をこわさないように最後「の」の字を書いて茶筅を引き上げる瞬間、気持ちも引き締まります。


お菓子は、とらやの花びら餅です。

お抹茶茶碗も、「うさぎの音楽会」という楽しく可愛らしいものを使いました。


日本で育まれたお茶文化をこれからも勉強し続けていきたいなと思います。





お茶日記-set

帝国ホテル東京1階のロビーラウンジ「ランデブーラウンジ」でアフタヌーンティーを楽しんできました。
話題のクリスマスツリーも上品なゴールドで美しいです。


こちらのホテルのアフタヌーンティーは、17階のインペリアルラウンジ アクアでは何度も頂いたことがあるのですが1階では今回が初めてです。


アフタヌーンティーのセットは、


上段 いちごのショートケーキ、パッションフルーツのマカロン、

    ブルーベリータルト、チョコタルト

中段 プレーンスコーン、オレンジのスコーン 

    クロテッドクリーム&ストロベリージャム&オレンジマーマレード添え

下段 サーモン、きゅうり、チーズ、ハムのサンドウィッチです。


紅茶は、好きなものを選べ、好きな種類を何杯でもお替りできるそうです。


アッサム紅茶の、品の良い香りが立ち上り、ミルクティーもとっても美味しいです。

紅茶の味としては、こちらの1階のラウンジの方が美味しく淹れられているように感じられます。

オレンジピールがたっぷり入ったスコーンとマーマレードでオレンジの爽やかな香りが口いっぱいに広がります。

パッションフルーツのマカロンも美味しいです。


クリスマスツリーを眺めながらのリラックスティータイムでした。

お茶日記-tree

日比谷公園の紅葉を楽しみながら帰りました。

お茶日記-park


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お茶日記-梨山

台北市内中心地から車で1時間ほど、九份(きゅうふん)で台湾茶を楽しんできました。

映画「千と千尋の神隠し」のモデルになった町です。


通りがかった九份茶坊の何とも言えない味わい深い雰囲気に惹きつけられて入ってみることにしました。

店内も、広々と奥行きがあり、テーブルの上に置かれたやかんからはどれも湯気が立ち上り、お茶を楽しむための空間がそこに広がっていました。

お茶日記-入口

町が一望できるテラス席もありました。

お茶日記-店内

お茶のリストもいろいろありましたが、梨山烏龍茶にしました。

お店の方の丁寧な作法を見ているだけでもほっと心が落ち着きます。

お茶日記-セット

とろんとした優しく包み込まれるような甘い香りに、心も身体も温まり疲れがほぐれます。

残った茶葉は持ち帰ることができるそうで、旅のいい記念になりました。

そして、阿妹茶館へ。

お茶日記-阿妹茶館
映画で湯婆婆の油屋のモデルとなった建物です。

宮崎駿監督がここで映画の構想を練ったそうで、お店の入口には、顔なしのモデルになったと言うお面も飾られていました。

お茶日記-阿妹茶館入口

夕暮れ時に赤いちょうちんの灯りがぼうーっと浮かび上がり、ノスタルジーを感じさせる情緒あふれる町での心なごむひとときでした。

お茶日記-ねこ


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お茶日記-大禹嶺

台北市内にある廣方圓茗茶で買った、2010年5月の大禹嶺高山茶「宇祥瑞景」です。


アーモンドのような甘くそして香ばしい香り、力強い緑の香り、かぐわしい甘さに包まれます。

とろんとした甘みが口の中いっぱいに広がります。

台湾で感じた独特の甘い空気感がよみがえりました。

2煎目も、爽やかな清々しさと匂い立つ甘さにふわんととろけそうです。


せっかくの機会だからと思い切って購入したものですが、貴重なお茶体験となりました。


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