愛知県一宮市でマクロビスイーツを焼いていますharunicoのきこです。
今日は、米粉マイスターとして！？(笑)、米粉マイスターの師匠・米粉マイスターインストラクターの西本容子さんとほうろく油の杉崎さんが主催されるイベントのアシスタントをさせていただきました。
ほうろく屋HP→http://www.hourokuya.net/
米粉マイスターインストラクター・マクロビオティック料理研究家・西本容子さんのブログ→
http://ameblo.jp/aomushi-2000/
題して・・・
「ほうろくを揚げよう♪食べよう♪楽しもう♪」
といういかにも楽しそうな食いしん坊にはたまらないイベントです。
本物の油を私たちに届けてくれる愛知県西尾市のほうろく油。
国産の無農薬の菜種にこだわり、自然のパワーと、昔ながらの伝統的な製法で大切に作られたほうろく菜種油。
そんな貴重な油をたっぷり使って。。。
これまたこだわり抜いた無農薬栽培の米粉で揚げ玉をつくる！
揚げ玉をあげまくって、食べる♪というｲﾍﾞﾝﾄです。
とにかくね～、一度食べてください。
揚げ玉、天かすの概念が変わります。
これは、天かすと呼ぶにはもったいない！
だから、「ほうろく米だま」と今日のイベントで決定しました。
今日のイベントは、企画会議も含まれていました。ご参加いただいた方から色々とご意見をうかがって商品名が決定しました♪そんな取り組みもサポーターとしては嬉しいです。
そのままボリボリ食べるのもよし、クルトンみたいにスープにのせるのもよし、お味噌汁はもちろん、うどんやお蕎麦にも。
おすすめは、サラダとおにぎり。
米だまから、ほうろく油のコクと旨みが染み出てきます。
そして、米粉のカリッカリな感じ。病みつきになりますよ。
このほうろく米だま、今年初夏の発売予定です。
私も微力ながら、サポーターのひとりとして、ほうろく油を楽しんで、みなさんに良さを知っていただきたいと思っています。
春頃に、ほうろく油を使ったharunico焼菓子スペシャルレッスンを開催したいと思っています。
そちらも楽しみにしていてくださいね。
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