GWの初日は、Chie's Kitchenでのマクロビお料理教室でした。
ステップアップ講座も4回目、すっかりみなさんと仲良くなりました～♪
さてさて、今日のお題は「望診」と「美肌作り」について。
東洋医学では、その人の顔を見るだけで、その人の体調や体の悪い部分がわかる！というのです。
よく、口の周りに吹き出物ができたら胃が悪い。。。とかいいますよね。まさにそれです。
顔は人の臓器を表し、顔色が悪いというだけでなく、顔のどの部分に吹き出物が多いか？ほくろがあるか？しわがあるか？などなどで、その人の体調がわかるという、面白くもあり、ちょっと恐ろしい「望診」です。
だって、なんか知らない人に顔見られて、「あなた、腸が悪いでしょ～、すい臓も悪いわよ～」なんて言われたら凹みます(笑)
そしてこれからの季節、紫外線対策などお肌のトラブルに悩まされます。
美肌作りにかかせないのは・・・「はと麦！」って教えてもらいました(^^♪
そしてお料理は、美肌作りのためのお料理
じゃがいもののニョッキ～豆乳アーモンドソース～
おからのパセリジェノベーゼ
野菜のビールフリット
ぷちぷちミネストローネ
お豆腐ティラミス
です。
皆で、ニョッキを作り・・・
ビールでフリットを作り・・・
今回は、今までに食べた事のない薬草をいただきました。
すいすい菜とたんぽぽです。
出来上がりはこんな感じ～
ティラミスは本とおいしかった♪ 簡単に作れるようにスポンジはパンで代用しています。
火を使わないスイーツ。これからの暑い季節にはいいね
みんなでお料理をいただきながら・・・
気がつけば、Chie先生の人生講座になってました。
「先生は、どうして料理人になったの？」
「いつから、どうやって？」
「先生の夢は？」
「どうしたら先生みたいにハッピーになれるの？」
って、質問がでるわでるわ・・・ワイドショーの記者会見みたい！？
Ｃｈｉｅ先生の考え方、とっても素敵で勉強になりました。
とても印象的だった言葉は、「自分の長所と短所、色々あるけど、長所をぐ～んと伸ばしてあげればいい。短所＝できないことは、ほかの人に手伝ってもらって、そうしたら色んな事ができるよ」
短所＝できないことイッパイあるけど、さすがに家事は手伝ってもらえないな～
そして帰り道、テレビ塔周辺で行われていた「アースデイ名古屋」によって来ました。
と～っても暑い日で、歩くのも大変なくらい暑くって。。。4月だというのに、夏の陽気でした。
お友達のサヴァシバさん とnannaさんが出店していたので、遊びに行ってきました。
あまりの暑さに写真も撮らず。。。。サヴァシバさんの大好きなメランジェと、nannaさんの玄米粉を買って帰ってきました。
メランジェはめちゃくちゃ美味しく、やっとワインと一緒に食べれました♪
そして、nannaさんの玄米粉もやっと手に入れる事ができたので、クッキーを焼くのが楽しみです。
この玄米粉、nannaさんの田んぼで育った玄米を挽いたもの。自家製なんですよ～
楽しみ♪