戸田市 天然酵母パンと発酵食♡Blessing♡

ID : @tag6398q

埼玉県戸田市の天然酵母パンと発酵食Blessing(ブレッシング）では、身体に安心・安全・健康を目指したパンや発酵食を作っていきたいと思います。

どうぞよろしくお願い致します

商業利用の場合は、ご相談ください

大変申し訳ありませんが、同業者様の参加はご遠慮ください。

埼京線北戸田駅徒歩5分

埼玉県☆戸田市・さいたま市・蕨市・川口市・越谷市・草加市・春日部市・上尾市・北本市・白岡市・久喜市・鴻巣市・行田市

東京都☆神奈川県☆千葉県☆群馬県

からお越しいただいています。

レッスンレポ【ハイジの白パン】

埼玉県戸田市天然酵母パンと発酵食 Blessing の大野千恵子です

ご訪問ありがとうございます

連投失礼致します。

先週、パンレッスンの前半が終了しました。

ご参加いただいた生徒さま、ありがとうございました。

レッスンレポが溜まっておりますが、

先ずは、中級クラスの『ハイジの白パン』。

一つの生地から、３つのぱんを作りました。

暑くなってくるこの時期、オーブンをつけると部屋が暑くなるので、低温で焼き上げるパンを選びました。

・ハイジの白パン

・ミニ食サンド

・白パンティラミスマリトッツォ

どれも好評で良かったです

今流行りのマリトッツォ、ティラミス味は、とても食べやすく美味しいです。生クリームが苦手な方にも喜んでいただいています。

ミニ食サンドの発酵卵サンド！これ、絶品です自家製塩麹に漬けているので、タンパク質が分解され、旨味もすごい！マヨネーズを使わず、ヘルシーに仕上げています。簡単だけど美味しい一品です。

生徒さまがとねもやる気があり、前向きで私もパワーをいただきました

中級クラスの生徒さま、ご参加ありがとうございました

天然酵母パンと発酵食

Blessing(ブレッシング)

〜7月の販売会〜

【発酵deグラノーラ&ワッフル】

❇️販売日時

2021年7/16(金),17(土)15〜18時

❇️場所

リーバルカフェ

❇️お申込み開始

7/3(土)20:00〜

ID : @tag6398q

埼玉県戸田市の天然酵母パンと発酵食Blessing(ブレッシング）では、身体に安心・安全・健康を目指したパンや発酵食を作っていきたいと思います。

どうぞよろしくお願い致します

商業利用の場合は、ご相談ください

大変申し訳ありませんが、同業者様の参加はご遠慮ください。

埼京線北戸田駅徒歩5分

埼玉県☆戸田市・さいたま市・蕨市・川口市・越谷市・草加市・春日部市・上尾市・北本市・白岡市・久喜市・鴻巣市・行田市

東京都☆神奈川県☆千葉県☆群馬県

からお越しいただいています。

梅ちゃんまだ楽しんでいます！

埼玉県戸田市天然酵母パンと発酵食 Blessing の大野千恵子です

ご訪問ありがとうございます

そろそろ梅雨明けも近そうですね。

今年は今までの倍⁈という位、梅干しを漬けたので、干すのも一仕事です。梅雨が明けたら、無心で干します(笑) 色々考えたら、干せる量ではないので、無心になります

禅語にもある『無』

茶道を30年以上続けている一つの理由が、現実とは違う時間と空間を感じ、無になれるからです。この時間は、とてもリフレッシュさせてくれます。

そして、何かあると禅語を思い出します。その一つが『無』。

今年の大量の梅を干す作業は、この言葉を胸におき、『無』で作業しないと気が遠くなりそうです

そして、梅はもう終わりですが、梅の栄養をまだ味わいたいので、冷凍にしています。梅×甘酒の栄養、これ本当素晴らしいです。

梅干し講座でお出ししたデザートをもう暫く味わいたいと思います

取り留めない事ですが、お読みいただき、ありがとうございました！

天然酵母パンと発酵食

Blessing(ブレッシング)

〜7月の販売会〜

【発酵deグラノーラ&ワッフル】

❇️販売日時

2021年7/16(金),17(土)15〜18時

❇️場所

リーバルカフェ

ID : @tag6398q

埼玉県戸田市の天然酵母パンと発酵食Blessing(ブレッシング）では、身体に安心・安全・健康を目指したパンや発酵食を作っていきたいと思います。

どうぞよろしくお願い致します

商業利用の場合は、ご相談ください

大変申し訳ありませんが、同業者様の参加はご遠慮ください。

埼京線北戸田駅徒歩5分

埼玉県☆戸田市・さいたま市・蕨市・川口市・越谷市・草加市・春日部市・上尾市・北本市・白岡市・久喜市・鴻巣市・行田市

東京都☆神奈川県☆千葉県☆群馬県

からお越しいただいています。

お子様達に伝統文化を

埼玉県戸田市天然酵母パンと発酵食 Blessing の大野千恵子です

ご訪問ありがとうございます

若い頃から気が付けば30年以上続けている茶道、お子様達に教えるお手伝いをさせていただいています。

このご時世なので、密にならないよう2部に分かれて、少人数で家族毎にお座りいただいています。

お茶碗や菓子器など、他の方が触った物を使わないよう、先生方の気遣いもすごいです。

子供達が興味を持った時の吸収の素晴らしさは、本当にすごい！目がキラキラして直ぐに出来るようになる事が羨ましくて仕方ないです。

コロナ禍で、茶道のイベントは全て中止…

千利休の前から500年以上続いてきた茶道、コロナ対策をし、後世にも伝えていくよう、微力ながらお手伝いさせていただいております。

茶道に行っても、パストリーゼ500mlを持ち歩く私…相変わらずのビビリです…(^^;

天然酵母パンと発酵食

Blessing(ブレッシング)

〜7月の販売会〜

【発酵deグラノーラ&ワッフル】

❇️販売日時

2021年7/16(金),17(土)15〜18時

❇️場所

リーバルカフェ

ID : @tag6398q

埼玉県戸田市の天然酵母パンと発酵食Blessing(ブレッシング）では、身体に安心・安全・健康を目指したパンや発酵食を作っていきたいと思います。

どうぞよろしくお願い致します

商業利用の場合は、ご相談ください

大変申し訳ありませんが、同業者様の参加はご遠慮ください。

埼京線北戸田駅徒歩5分

埼玉県☆戸田市・さいたま市・蕨市・川口市・越谷市・草加市・春日部市・上尾市・北本市・白岡市・久喜市・鴻巣市・行田市

東京都☆神奈川県☆千葉県☆群馬県

からお越しいただいています。

”【受付中】7/9・10予約販売会のご案内”

埼玉県戸田市天然酵母パンと発酵食 Blessing の大野千恵子です

ご訪問ありがとうございます

【発酵deグラノーラ＆ワッフル】の販売会でお世話になっている #リーバルカフェ様の販売会が今週末からスタートします。

今月は『黒糖フェア』だそうですよ。

実は、リーバルさんの黒糖フェアは人気があり、毎年のように開催されているようです。私は、リーバルさんの黒糖フェア、今回初めてなので販売をとても楽しみにしています

スコーンもクッキーもロールケーキも全部気になる〜

今週末の販売会、ご予約を開始されていますので、気になる方はお早めにご注文ください！

詳細＆お申込みは、リーバルカフェ様のブログからお願いします。

天然酵母パンと発酵食

Blessing(ブレッシング)

〜7月の販売会〜

【発酵deグラノーラ&ワッフル】

❇️販売日時

2021年7/16(金),17(土)15〜18時

❇️場所

リーバルカフェ

❇️お申込み開始

7/3(土)20:00〜