埼玉県戸田市 天然酵母パンと発酵食 Blessing の 大野千恵子です
ご訪問ありがとうございます
我が家に欠かせない調味料のひとつ
発酵調味料"いしる"のご紹介です
いしるは、石川県の魚醤です。いわしを原料にして作った日本三大魚醤の１つです。
以前から使っていましたが、コロナ前に蔵元見学に行ってから、益々いしるファンになり、無くてはならない調味料として愛用しています。
いわしを原料としたお醤油って、クセがない？臭くない？と思われる方もいらっしゃると思いますが、私は全く感じません！
旨味たっぷりなので、短時間で作るお弁当には特にかかせないんです。この"いしる"があると簡単に味が決まる！
"いしる"を使ったレシピが色々出来ているので、料理教室もやりたい…と思っていますが、今は手が回りません💦
石川蔵元見学のレポも書けてないまま、タイミングを失っています。
あの時ご対応いただいたKさんとの発酵談義、楽しかったなぁ。また石川行きたいな〜。
天然酵母パンと発酵食
Blessing(ブレッシング) 
〜現在募集中の講座〜
①11/26(木)14:00〜残席一名様
16:30〜残席一名様
⭐️《Umallオンラインイベント》
色々な講座から気になるレッスンを選んでください
11/27(金)10:00〜16:00
⭐️【酵母と甘酒のマフィン&ワッフル】
〜オンライン発酵菓子〜
(ホシノ丹沢酵母・甘酒使用)
乳使用と乳不使用、両方のレシピ
コレステロールやカロリーを気にされている方にもおすすめ
12/27(日)まで配信
〜今後ご案内〜
⭐️《美味しいイベント》
12月10(木),11日(金)
美味しい場所
埼玉県戸田市の天然酵母パンと発酵食Blessing(ブレッシング）では、身体に安心・安全・健康を目指したパンや発酵食を作っていきたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します
商業利用の場合は、ご相談ください大変申し訳ありませんが、同業者様の参加はご遠慮ください。
埼京線 北戸田駅 徒歩5分埼玉県☆戸田市・さいたま市・蕨市・川口市・越谷市・草加市・春日部市・上尾市・北本市・白岡市・久喜市・鴻巣市・行田市
東京都☆神奈川県☆千葉県☆群馬県
からお越しいただいています。