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滋賀発酵旅行レポNo2
滋賀県高島市の発酵・料理家 他谷昌子さんにお会いするのは、今回で何と3回目！
2回しか会った事のない人の家に寝泊まりさせてもらい、丸々3日間お世話になるという、何と図々しい
そしてメンバーの大御所に会うのも2回目、そして初めての方…そこに飛び込み1人参加してきました。
教室を始める前の私には考えられない行動です。しかし、どうしても滋賀に行きたい！他谷さんに会いたい！そして発酵を勉強したい！の思いで参加を決めたのです。
行った結果は、想像以上に素晴らしい時間となりました。
昨日のレポ"へしこ"作りで高島に行ったのに、それ以上に色々な事を学ばせていただきました。
色々、色々、考えました。
他谷さんの言葉にしないけど、態度や行動で語る(笑)これは凄かった！
そしてご一緒していただいた超〜有名な料理家・シェフ 川上文代先生、川上先生もすごかった。料理本を100冊以上書かれていて、TVにも多数出演されている大人気の先生なのに気さく
旅行に行かなければ分からなかったかもしれないお人柄。大ファンになりました。来年は料理教室にいくぞ！と意気込んでおります
こんなに素敵な料理家の方達との時間は、本当に素晴らしく勉強になる事ばかりでした。
そして、滋賀の方々の温かいお気持ち、空間もとても居心地良かった
私も私らしく、そして周りの方に幸せを感じてもらえるような空間作り、人の輪を作っていけたらいいな、と思いました。
最終回のレポのようになってしまいましたが、そんな思いで続きを書いていきますので、宜しければ続きにお付き合いください
↓他谷さんの発酵料理
高島の野菜が美味しくてビックリ‼️
シンプルだけど、野菜の美味しさをちゃんと引き出しているんだなぁと幸せを感じました。
これは美味しい！新潟産のルレクチェとのコラボ
他谷world全開
素敵なメンバーで、思い出さない日はない
滋賀旅行
我が家は今、受験生も居て、家を空ける事をかなり悩みました。何故か家族も今回は、行きなさい‼︎と強く後押しをしてくれて、行く事が出来ました。そんな中、行って良かった
行かなきゃ行けなかった！という旅行になりました。
帰宅後、タイミングをみて滋賀で私が感じた事を家族にも話をしました。少し心に届いてくれたらそれでいい。そして、この1週間後に大きな出会いがあった。スピ系は全く分からないけど、何かが動いている気がしました。
高島の皆様とのご縁は今後も大切にしていきたい。私が感じた事、これからレッスンでもお伝えしていけるよう磨いていきます。
レッスンレポのつもりが、思いのレポになっておりますが、次のレポを書く前に書きたかったことでした。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
埼京線 北戸田駅 徒歩5分