美味し〜いパン屋さんのレッスンを受けてきました

埼玉県戸田市 天然酵母パンと発酵食 Blessing の 大野千恵子です

ご訪問ありがとうございます 

材料や製法に拘る大人気のパン屋さん、そしてお人柄も素敵なシェフの講座を受けて来ました。

強力粉"キタノカオリ"問題から、レシピ作りの話、このパンの名前、"おやこのきずな"の命名にあたって、ご自分の生い立ちについて、もう笑いあり涙ありで、濃〜い内容の講座でした。

メインのパン作り、驚く事ばかりでしたが、しっかり習ってきました。レッスンに活かせるよう、自分の中に落とし込みます

加水110% 手捏ねは無理

超〜美味しい

フワッフワ

ジョリーlove

数日前は味噌loveって言ってたなぁ。最近loveが多い

ランチがいつも盛り盛り野菜で嬉しい

いつも楽しいレッスン、ありがとうございます

 天然酵母パンと発酵食 

     Blessing(ブレッシング)      

令和2年

【発酵基礎講座】

⭐️《塩麹&醤油麹》

①3/5(木)14:00〜

⭐️《甘酒》

②3/19(木)14:00〜

⭐️米味噌

③2/20(木)14:00〜 残席僅か

④2/26(水)14:00〜 残席僅か

⭐️黒豆味噌　

⑤3/25(水)14:00〜 🈵

⑥4/2(木)14:00〜

現在は、日程のご案内のみです

詳細が決まり次第、LINE@でご案内します

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埼玉県戸田市の天然酵母パンと発酵食Blessing(ブレッシング）では、身体に安心・安全・健康を目指したパンを作りたいと思っております。

どうぞよろしくお願い致します

埼京線 北戸田駅 徒歩5分

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